生活中常见的三种"救命菜"

　　现在人们的生活好了，每天的餐桌上自然是少不了各种美味食物，尤其是现在人们都知道绿叶蔬菜有很多神奇的功效，不仅营养丰富，而且价廉，所以十分受人们的青睐，而且人每天只要少要食用食用3~5盎司(85~142克)。美国报纸刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。

　　小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

　　甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

　　豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。

赞 (0)

相关推荐

  • 生活中常见的"植物饮料"

    为了让消费者可以喝到方便.安全的消暑饮料,两位专家给出了以下几个配方,这些配方的原料在生活中很容易找到,而且比较温和. 金银菊茶这类凉茶适用于外感风热与里热症,如目赤肿痛,咽痛,牙痛.主要配方为金银花 ...

  • 八种生活中常见的平价养生食物

    黄豆芽 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1.B2.C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜. ...

  • 警!生活中常见的食物也会导致中毒

    千万不要以为天然食物就是健康(健康食品)的哦,生活中大多数食物中毒都是食物的天然毒物中毒,比如吃四季豆中毒,豆浆中毒,木薯.马铃薯中毒等等. 生活中大多数食物中毒都是食物的天然毒物中毒,比如吃四季豆中 ...

  • 我们生活中常见喝茶错误

    一项关于现代人饮茶习惯的调查显示,六成人都表示自己爱喝茶:50%的人是在工作后养成了喝茶的习惯:另有三成人是在父母的影响下爱上了喝茶.对于喝茶的主要目的,55%的被调查人表示为了健康:30%的人是为了 ...

  • 盘点餐桌上最易不起眼的3种救命菜

    小白菜.又称上海青或油白菜.小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平.它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应.食用方法: ...

  • 生活中常见的错误营养观念

    红皮鸡蛋营养高 红皮蛋的鸡体型稍大一些,吃得也多,这才是红皮蛋价格稍高的原因,并不是营养成分高. 水煮蔬菜更健康 将一些富含水溶性维生素(如维生素C.叶酸)的食物丢进水里煮,结果只会使维生素都溶进水中 ...

  • 五花肉三种绝佳吃法

    猪肉是生活中常见的一种肉制品,做法有很多,如炖肉,炒肉,蒸着吃等等,根据不同的部位也有不同的叫法,如前槽肉,后丘肉,五花肉等等,今天为大家介绍的就是五花肉,那么五花肉有哪些特点呢?又有哪些食用方法呢? ...

  • 生活中最常喝的6种毒水 小心慢性自杀

    水是万物之源,但不是什么水都能喝,以下六种水喝了还可能会慢性中毒哦. 一.喝"千滚水"易中毒 生活中有的人怕水不干净,自来水要烧十几分钟以后再喝,也就是所谓的"千滚水&q ...

  • 适合夏天吃的热辣解馋菜,附带三种酱料做出好吃[泡椒墨鱼仔]

    适合夏天吃的热辣解馋菜,附带三种酱料做出好吃[泡椒墨鱼仔]

    [泡椒墨鱼仔] 食材:墨鱼仔.青笋 配料:黄酒.胡椒粉.盐.泡椒.花椒.葱.姜.蒜.黄豆酱.郫县豆瓣酱.川味辣椒酱 做法:1.墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用. 2.放入黄酒.胡椒粉.盐调匀腌制15分钟左右 ...