挑出健康食用油 包装颜色皆为"看点"
前一阵的“地沟油”事件闹得沸沸扬扬，让我们对出外就餐有了几分的忌惮。但是我们自己的食用油，就真的对身体无害了吗?食用油是我们日常生活中离不开的一种食物。不论你是否承认，它都是一种食物。无论我们选择吃素，还是选择吃荤，我们的生活都离不开食用油。但是，食用油应该怎样选择和保存，相信很多人都不知道。这个绝对不是看看广告或者是产品说明就可以了的事哦。今天，小编就让专家教教大家怎样去挑选健康的食用油。
食用油怎么选?
衡量油脂的营养价值有两个指数，一是不饱和脂肪酸的含量;二是必需脂肪酸的含量。汪教授表示，不同的人群也有属于自己的“食用油专属天使”。比如，含“饱和脂肪酸”较多的油类：包括棕榈油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油，适合素食(素食食品))者或很少食用动物性食品的人食用;“单不饱和脂肪酸”较多的油类：橄榄油和茶籽油，因其降血脂效果较好，特别适合中老年(老年食品)人和高血脂症患者;各类不饱和脂肪酸较为均衡的油类：包括花生油和芝麻油，适合各类人群食用。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
"挑食"挑出健康
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口.春季上市的菠菜,对解毒.防春燥颇有益处.中医也认为菠菜性甘凉,能养血.止血.敛阴.润燥.因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收 ...
-
这些颜色吃出健康
世界上食物品种成千上万,颜色五彩缤纷,营养学家把它们分为五大类. 白色 大米.面粉等.可使人体获得淀粉.蛋白质.维生素等十余种营养物质.消化吸收后可维持生命和运动,但往往缺少某些人体必需的氨基酸. 绿 ...
-
看标签挑出安全食物
怎样才能吃得安全?食品标签上就写着答案.近日,美国"福克斯新闻网"刊登文章,教你看标签挑出安全健康的食品. 1.少吃罐装.盒装的食物.不过有些包装食物也很好,比如沙丁鱼.烤红椒等. ...
-
吃出健康基因从饮食开始
吃对的食物,就能让基因好好做工,维持身体健康.如果是不对的食物,基因不但无法工作,甚至迅速老化或导致疾病.研究发现,饮食中能做到对基因最好的方式,是避免氧化自由基的产生. 选材新鲜多样.正确烹调.适量 ...
-
美味生菜 助你"吃"出健康
生菜也能吃出健康美味 其实还有一种生菜,叶片厚实.呈椭圆半结球形的苦叶生菜,但是很少地方在栽培,所以也比较少见,但是其营养,要比我们常吃的普通生菜还多一些. 奶油生菜: 它比结球生菜高挑一点,口感更为 ...
-
常识帮你挑出最优质的牛奶
面对超市了琳琅满目的奶制品,人们总会觉得眼花缭乱,不知道买哪种好.而奶制品问题的出现使得人们更加难作出选择.他们不仅要注意奶制品里所含营养的问题,还要注意奶制品的安全问题.在没有安全问题的奶制品里,要 ...
-
南瓜大米粥吃出健康宝宝
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果.但要注意不可使用 ...
-
科学吃蔬菜吃出健康来
在我国传统的烹饪操作中,最讲究热锅快炒,又以小锅菜为最香.这样既可以使蔬菜保持色鲜质嫩可口,也是为减少营养物质的丢失. "人可以一月不吃鱼肉,但不可一日无蔬".在如今的时尚生活中, ...
-
7个必知常识帮你挑出最优质的牛奶
7个必知常识帮你挑出最优质的牛奶 面对超市了琳琅满目的奶制品,人们总会觉得眼花缭乱,不知道买哪种好.而奶制品问题的出现使得人们更加难作出选择.他们不仅要注意奶制品里所含营养的问题,还要注意奶制品的安全 ...
