椰茸奶球的做法


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椰茸奶球的做法

材料:
黄油125克、鸡蛋1只、奶粉14克、淀粉20克、白糖50克、椰茸270克
做法:
1、将黄油室温软化后加白糖,用打蛋器打发呈膨松的羽毛状态。
2、鸡蛋打散,分三次蛋液加入黄油里,体积变大,颜色泛白。
3、筛入奶粉与淀粉,拌匀。
4、倒入椰丝,与奶糊充分切拌均匀。
5、用手将面团搓圆,在椰茸里滚一下,沾满小圆球。
6、烤箱预热150度,烤30分钟呈金黄色。
小贴士:
1、蛋液与黄油混合时,每一次完全融合后再加入,避免油水分离。
2、搓圆小球时,手可先湿水,以免沾手。

椰茸奶球的做法

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