啤酒猪脚的做法

啤酒猪脚的做法

原料:
猪脚4块、香菜末少许
辅料:
啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙
做法:
1. 猪脚洗净,先汆烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。
2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时。[美食中国 ]
3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火盛出。
Tips:
猪脚有丰富的胶质,优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度,缺点是容易粘锅,煮的时候一定要注意翻动,使受热均衡。
猪脚炸过再烧,皮比较筋道且不油腻,但一定要马上冲冷水才能达到效果。

啤酒猪脚的做法

(0)

相关推荐

  • 香气浓郁 啤酒猪脚

    用啤酒做成的菜中,最著名的当属啤酒鸭了,其鲜香浓郁的味道让人食之回味无穷.不过这次要给大家推荐的是一款同样鲜味十分浓郁的啤酒猪蹄,猪脚富含胶原蛋白,所以爱美的女孩子们可不要错过这道美味啦,它的做法其实 ...

  • 家常啤酒鸡翅简单做法

    家常啤酒鸡翅简单做法

  • 五星级诱人的啤酒酱鸡胗做法

    啤酒酱鸡胗的做法 做法 一.材料 用到了:鸡胗.大葱.老姜.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.花椒.生抽.老抽.盐.白糖.啤酒. 二.准备 鸡肉怎么做好吃 1.鸡胗整理干净.洗净 2.葱切葱段.老姜切片.蒜瓣 ...

  • 啤酒鸡翅的做法

    材料: 鸡翅.啤酒.料酒.姜片.油.八角.老抽. 做法: 啤酒鸡翅的做法 啤酒鸡翅的做法 小贴士: 1.因为全部用的啤酒来烧,啤酒的用量不要太多,没过鸡肉即可,火候也不能过小,否则啤酒的味道会"捂"在 ...

  • 干锅啤酒鸡的做法

    我们在外面的排挡或者饭店吃饭时,尤其是在排挡,经常会点干锅. 干锅可以做很多种菜,干锅鸡.鸭.兔.羊等等-- 通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里 ...

  • 啤酒烧带鱼做法大全_带鱼的做法(附24道风味鱼)[带鱼去腥的独

    主料:带鱼600克.啤酒1听.鸡蛋1个 调料:姜.蒜.干辣椒.盐.白糖.生抽.鸡精 做法:1.带鱼去掉内脏,记得去掉肚子里的黑膜,清洗干净,切段 2.鸡蛋打散 3.带鱼段蘸蛋液,放入锅中,煎至两面金黄 ...

  • 啤酒蟹的做法

    原料: 梭子蟹600克,鸡蛋清三个. 调料: 啤酒一杯,淀粉.香菜各少许: (A)精盐半匙,胡椒粉少许. 做法: 1.将蟹开肚洗净后,保留蟹盖完整,蟹肉剁成数块洗净沥干. 2.用少许淀粉将蟹块拌匀.[ ...

  • 香辣猪脚的做法

    慕容草の煮食日志 blog 美食中国授权原创博客 材料: 猪蹄.枸杞.鸡汤 做法: 1.蹄洗净后加枸杞用开水烫过,--俺这里本来是想直接煮的,结果水一开一堆末子,于是全部捞出来洗干净. 2.鸡汤一公升 ...

  • 三椒魔芋啤酒鸡的做法

    ≮美食原料≯ 仔公鸡1只(约1500克), 雪山魔芋250克,水魔芋150克,泡辣椒150克,野山椒1小瓶,小青椒50克,泡姜100克,大蒜50克,芹菜100克,大葱50克, 啤酒1瓶,精盐.胡椒粉. ...