再做南瓜饼

唉,这么简单的南瓜饼也被我来来回回折腾好几次
看看我失败到成功的过程吧:
一做南瓜饼:半个南瓜、半包面粉,南瓜全淹没在面粉里了(当时不知道可以用糯米粉)
二做南瓜饼:把南瓜泥、糯米粉、面粉混合着加,掌握不好水的份量,无法成团,蒸好的南瓜也粘在盘子上,555……
三做南瓜饼:这回总算做出好吃满意的南瓜饼了,呵呵。
再做南瓜饼

材料:
南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法:
1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。
2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形…
5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
再做南瓜饼

小贴士:
***上面的做法是没包馅的,也可以做有馅料的南瓜饼,就象包汤团一样包好,搓光滑,压扁后再放锅里煎制。馅料随自己喜欢来选择:
--红豆沙馅(可在超市买现成的或自制)
--椰蓉馅(做法:溶化一小块黄油约20克,加入细砂糖15克,椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可,材料的份量可根据口味自己增减)
***吃不完的南瓜饼,可以生胚冷冻保存,下回要吃的时候再拿出来就可以了。
再做南瓜饼

再做南瓜饼

(0)

相关推荐

  • 再做红烧肉-蒜仔红烧肉

    那啥,我悠长的假期终于结束了,田家哥怀着羡慕嫉妒恨的心情祝贺我继续成为劳动人民,虽然假期挺长的,可是俺一天也没闲着啊,比上班都累,唯一有成就的是:给峻殿做了个生日蛋糕,买了份礼物 好久以前做的红烧肉, ...

  • 温馨的记忆再做驴打滚

    驴打滚 驴打滚用料: 糯米粉150克.150克清水.红豆沙馅.熟芝麻.椰蓉适量. 驴打滚做法: 1.取糯米粉150克放入盆中,再徐徐注入150克清水,其间不停用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分: 2.将 ...

  • 再做西班牙海鲜烩饭(paella)

    主料:米.各式海鲜:虾,鲜贝,各式贝壳类.肉肠,或鸡肉切小块. 辅料:香菜切碎.樱桃番茄对切.大番茄去皮去籽切小块.洋葱切碎丁,大蒜切细末.黄油,橄榄油.papprika 粉(家乐福进口调料部见过). ...

  • 鱼杀完后放几个小时再做 鱼肉会更好吃

    活鱼的最佳食用时间是宰杀后2―6小时,即鱼肉僵硬阶段的后期.自溶阶段的前期.这时的鱼肉既鲜嫩味美,又有利于人体消化吸收.在这之前,最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏. 很多人都以为,活鱼宰杀后马上就 ...

  • 鸡肉用盐水泡一下再做

    鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,是健康的"白肉"代表.可是,我们许多人都遇到过这样的麻烦,在做菜的时候鸡肉变得又干又柴,而且还会粘锅. 告诉大家一个小窍门,以后不论在烹饪鸡胸肉还是鸡 ...

  • 鱼杀完后要放几个小时再做

    很多人都以为,活鱼宰杀后马上就吃味道鲜美.最有营养.其实恰恰相反,活鱼鲜吃并不科学.那么,什么时候吃营养和味道最好呢? 鱼在宰杀后,虽然呼吸停止了,但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化,通常分为 ...

  • 怎样做水煎南瓜饼,芝麻酱玫瑰糖馅,家常南瓜饼的做法

    说起南瓜,它不仅有以下abcde...等等丰富的功效和营养,而且口味更佳~~ a.南瓜解毒:内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅.汞和放射性元素,起到解毒作用; ...

  • 南瓜饼做法大全

    南瓜饼好吃呀!刚煎出来的南瓜饼外皮脆脆的,里面嫩嫩的,而且还有豆沙夹心.不甜也不腻,口口糯香.金灿灿的南瓜饼,色泽超级诱人.外边裹了一层白芝麻,让南瓜饼变得更加香. 南瓜饼好吃但不能多吃,特别是消化系 ...

  • 两道南瓜甜点-秘制南瓜粥+坚果南瓜饼

    秘制南瓜粥 材料: 小南瓜1个.糯米粉适量.冰糖适量 [5] [6] [7] [8] 两道南瓜甜点-秘制南瓜粥+坚果南瓜饼 做法: 1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块. 2.夏天不愿意用蒸锅,可以用微波 ...