韩式烤五花肉

授权原创博客:烹然心动
美食中国
首先来做烤肉酱~酱好,肉也好…..哈哈哈哈
图片上显示的材料不全,大家包涵啦~!
韩式烤五花肉

原料:
韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。
韩式烤五花肉

做法:
1、所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!
我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)
2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,其实我喜欢再薄一些的片~~但超市里买来现成的就这么厚,我也懒得自己片~将就一下吧:-) 因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。
韩式烤五花肉

韩式烤五花肉

3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦~!!!(烤的时间要根据肉的厚薄~如果刀功过硬切的很薄,那23分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了)
韩式烤五花肉

滑滑嫩嫩~一点肥肉油腻的感觉都没有!~~太好吃了!大家试试吧;P
韩式烤五花肉

原文地址:http://diana-jl.blog.sohu.com/10122980.html

韩式烤五花肉(2)

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