酸酸甜甜 菠萝咕咾肉

时下正是菠萝的季节,现在的菠萝也不似先前那么酸了,用菠萝做成的菜酸甜可口,南方比较常见,菠萝咕咾肉小朋友是最喜欢的了
主料:

猪里脊肉,菠萝
辅料:
料酒、白胡椒粉、盐、糖、玉米淀粉、白醋、蕃茄沙司、蕃茄酱

制作步骤:

1、里脊肉切成2cm见方的小块。
2、肉用料酒、白胡椒粉、少许的盐抓匀,腌制30分。
3、腌好的肉块,用玉米淀粉均匀的裹好。(也可以在裹玉米淀粉之前先沾一些鸡蛋液)
4、菠萝切成小块,将中间比较硬的部分去掉,放在淡盐水里腌一小会。
5、锅中倒油,油热后,将肉块倒进去(用筷子插进油里,如果边缘有微小的泡泡,油温就可以了)
6、将炸好的肉二次倒入油内复炸一下之后,捞出
7、为了避免油太多,将肉块先行放在厨房纸上吸油。
8、腌制好的的菠萝也用厨房纸吸一下水份。
9、用番茄沙司、少许的蕃茄酱、白醋和糖兑成酸甜汁我放蕃茄酱是为了一会炒好整体色显得更加好看,如果不喜欢不放也可以的。
10、锅中油5成热时倒放兑好的酸甜汁。
11、然后放入菠萝一起煮
12、最后倒入肉块,收汁出盘即可。

酸酸甜甜 菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法_怎么做菠萝咕咾肉_菠萝咕咾肉如何做

(0)

相关推荐

  • 酸酸甜甜好开胃-菠萝咕咾肉

    说起来,所谓正宗的菠萝咕咾肉还需要加入青红椒和洋葱,我认为家庭做菜,可根据个人喜好及口味,对食材进行增减,比如我就不是很喜欢青红椒的加入,所以我只用了菠萝和里几肉,味道没区别,都是自己喜欢的食材,吃的 ...

  • 你会爱上它-菠萝咕咾肉

    据说,菠萝咕咾肉是流传至国外最广泛的一道中国菜了,此菜最主要的特点就是汁红眼亮,酸甜适口.我不说了啊,再说就又要流口水了.偷偷告诉大家哈,这道菜真开胃,我今儿吃的太多了,一整天都在活动.活动.活动,可 ...

  • 外国人眼中最有名的中国菜:菠萝咕咾肉

    外国人眼中最有名的中国菜:菠萝咕咾肉 咕咾肉是中国菜在外国最有名的菜,做法也是多种多样.咕咾肉原始也就是最正宗的做法,据一位广东师傅说是在里面放的配料是广东泡菜,做这咕咾肉的时候,就把这个广东泡菜放一 ...

  • 菠萝咕咾肉

    菠萝咕咾肉 原料: 菠萝200克.肉150克.青椒150克.淀粉30克.面粉30克.料酒1茶匙(5ml). 调料1: 蕃茄酱60克.白醋1茶匙(5ml).白糖4茶匙(20克).盐1茶匙(5克).水60 ...

  • 家宴上的怀旧菜-菠萝咕咾肉

    原料: 猪里脊肉300克.菠萝50克.红椒半个.青椒半个.鸡蛋1个.面粉少许. 腌渍里脊肉需要的调料: 盐.生抽.胡椒粉.料酒各少许. 酸甜芡汁需要的调料: 番茄酱3汤匙(可用罐装番茄酱.).醋2汤匙 ...

  • 怎么做菠萝咕咾肉,菠萝咕咾肉的家常做法大全

    现在正是菠萝大量上市的时候.菠萝是我们南方的四大名果之一,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳.而且含有多种人体所需的营养素.所以菠萝有很高的食用价值,能消除感冒,生菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽 ...

  • [菠萝咕咾肉做法|菠萝咕咾肉做法大全]怎样做菠萝咕咾肉

    [菠萝咕咾肉] 主料:相对瘦一点的去皮五花肉300克.菠萝罐头100克 辅料:香菜根.胡萝卜皮.洋葱皮.芹菜叶子.蛋清1个 调料:淀粉4大勺.原味番茄酱1大匙.白糖2大匙.盐小匙.料酒1大匙.白醋1小 ...

  • 小盆友的最爱.酸甜菠萝咕咾肉

    某周六毛头在多禾馅饼吃快餐,点餐吃到了菠萝咕咾肉, 回家后我火速学习了一下家常菜做法大全 时下正是菠萝的季节,现在的菠萝也不似先前那么酸了. 这款菜酸甜口,我感觉小盆友们肯定都蛮喜欢的. 也可以归为米 ...

  • 菠萝咕咾肉,夏天的开胃荤菜

    怎样做排骨好吃* 菠萝咕咾肉 * 食材: 菠萝四分之一个.里脊肉一斤.青辣椒半个.红辣椒半个.面粉适量.生抽适量.老抽适量.白糖适量.番茄沙司适量.花雕酒适量.盐适量.胡椒粉适量 步骤: 1.里脊肉洗 ...