酸辣小黄花鱼
上菜啦~
小黄花鱼去头、内脏清洗干净,用盐、胡椒粉、食用油腌制15分钟以上
平底锅放油烧热,将小黄花鱼煎到两面金黄
另起锅,放入姜、葱、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香
放入两勺郫县豆瓣
将胡萝卜片放入翻炒
酸辣小黄花鱼
倒入三个西红柿碎
倒入清水煮开
放入土豆片、藕片、茶树菇大火煮开,盖上锅盖小火炖20分钟
放入小黄花鱼、黄酒、醋、白糖、辣酱、鱼露再炖20分钟
最后放入圆白菜、盐、鸡精再煮两分钟即可。
酸辣小黄花鱼(2)
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