夏季里一道理想汤菜青菜榨菜肉丝汤
原料:
榨菜一包、肉丝一些、小青菜一小把、豆腐两小块。
做法:
步骤1:将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块。
夏季里一道理想汤菜青菜榨菜肉丝汤
步骤2:锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
夏季里一道理想汤菜青菜榨菜肉丝汤(2)
步骤3:将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
步骤4:很简单的一道汤吧,菜系家常风味,汤汁清,榨菜脆,肉丝嫩,是夏季的理想汤菜。
夏季里一道理想汤菜青菜榨菜肉丝汤(3)
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