什锦蘑菇鱼汤
原料:滑子菇、鲜香菇、冬笋、草鱼、绿豌豆。
调料:姜片、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒。
做法:
1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁,和鱼丁,绿豌豆飞水捞出待用。
3、锅内放入鸡汤,放入盐,胡椒粉、调味,放入原料,用水淀粉勾薄芡,点香油出锅。
什锦蘑菇鱼汤
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