健胃润肺清热明目--雪梨枸杞银耳羹
虽然现在上海还没有进入真正气象意义上的秋天,但近来咽干鼻燥,唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等每年秋季都会出现的各种毛病却已偷偷袭来. 对于被称为“秋燥”、“秋乏”等等的现象,我们可以用简单的食补来有效缓解。特别是梨,对这些症状有很好的改善作用。传统医学记载,梨性寒味甘,有润肺、消痰、止咳等功效。雪梨枸杞银耳羹能健胃润肺,生津解渴,清热明目,还可清心火, 防止秋季容易出现的烦躁不安。
材料:
雪梨、枸杞、银耳、冰糖。
做法:
1、银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2、银杏去皮去核切小块;
3、枸杞用清水冲洗,去掉灰末;
4、锅中放入足量的清水,放银耳炖煮40分钟;
5、加入雪梨、枸杞和冰糖, 继续炖煮15分钟即可。
健胃润肺清热明目--雪梨枸杞银耳羹
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