预防胃癌的五种食物

  番茄

  含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

  椰菜花

  含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

  大蒜 

  是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

  洋葱

  吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

  菌菇类

  这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

(责任编辑:王亚娥)

(0)

相关推荐

  • 体寒女性不宜吃五种食物

    不少女性都是寒性体质,而有五种食物是寒性体质女性需要注意食用的. 1.薏仁 薏仁能够润泽肌肤.美白补湿.行气活血.调经止痛,薏仁被称作"汉方中的平民天后". 薏仁会使身体冷虚,体质 ...

  • 盘点最不适宜烧烤的五种食物

    烧烤食物压制男子动情专家提示:长期用烧烤下酒可能致癌烧烤孕妇慎食 感染弓形虫可能致胎儿畸形据健康(健康食品)与烧烤协会报导全美超过3/4的家庭拥有烧烤炉.很多人不了解有些流行的烧烤食物含有一种叫杂环胺 ...

  • 五种食物要三思而后"食"

    生活水平提高,人们更加注重健康问题,尤其是日常健康饮食直接关系到我们的身体健康,所以以下五种食物你要三思而后"食"之. 很多海鱼确实受到不同程度的汞污染.它不但影响人的神经系统,还 ...

  • 春季最适合吃的十五种食物

    春季最适合吃的十五种食物 春天万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能.新陈代谢最活跃的时期.为了可以度过这个敏感的季节,在这里给大家介绍几种最适合在春季食用的美食,所谓"药补不如食补" ...

  • 一生不可或缺五种食物

    一生不可或缺五种食物 肉类.豆类.酸奶.西红柿.维生素C水果这些都是女人一生不可或缺的五种食物.这些食物能够减缓女性衰老速度,预防妇科炎症,让女性能够保持青春的容颜和美丽的身躯. 女性每天比男性多损失 ...

  • 不该丢弃的五种食物精髓

    辣椒叶 辣椒叶含有丰富的钙质.胡萝卜素,多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好.既可单独做菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤.常食辣椒叶能起到驱寒暖胃.补肝明目.减肥美容的作用.另外,适量吃辣椒叶 ...

  • 吃完鸡蛋别碰五种食物

    吃鸡蛋的几种误区 误区一:红壳蛋比白壳蛋有营养.过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵.检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关. 误区二:农家蛋更营养.真正的农家蛋(土鸡蛋)可 ...

  • 春季五种食物的忌与宜

    "民以食为先",如果饮食得当,如同有了一个保健医生,时刻帮助你提高身体素质,抵御外界各种疾病.同样,饮食的宜忌,历来也为百姓重视.那么春季饮食宜忌是什么呢?唐代医家孙思邈说:&qu ...

  • 预防乳腺癌的7种食物!

    下面,39健康饮食编辑带你一起看一下预防乳腺癌的7种食物! 1.大豆 流行病学调查证明,长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌,而常饮豆浆的女性,乳腺癌的患病率显著低于前者.无论在欧美等发达国家,还是在亚洲国 ...