电饼铛做发面葱油饼的做法大全_怎么用电饼铛做发面葱油饼
发面葱油饼是我们全家都非常喜欢的早点之一,可是从揉面到烙好端上桌,怎么着也得两个多小时,于是我把除了烙饼之外的其他工序都提前做了,早上起来只需烙熟就OK了,香喷喷的葱油饼再配上各式各样的粥、鸡蛋和水果,谁能说我是懒妈啊。
材料:中筋面粉300克、牛奶180克、酵母3-4克、糖20克、葱40克、盐4克、胡椒粉、油少许
做法:1、酵母加入到牛奶中,用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右
2、将牛奶加入到面粉中,再加入糖,用筷子搅成雪花状,然后揉成光滑的面团
3、揉好的面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方(夏天室温即可)发酵至两倍大
4、发面的时候,将葱洗干净,切成葱花,加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用
5、发好的面团取出来揉匀,搓成长条形,然后分割成十二个大小差不多的小面团
6、面板上撒少许面粉,取一个面团,擀成长长的椭圆形,用勺子抹上葱油,留四分之一的地方不要抹
7、卷成长条形,从一端盘成圆形,用擀面杖或手稍按扁,一个葱油饼坯就做好了
8、按上上面的方法做好所有的葱油饼坯,放在一个大盘子中,用保鲜膜盖起来,放入冰箱冷藏过夜
9、平底锅放少许油烧热,放入葱油饼坯,上面撒少许白芝麻,小火烙成两面金黄即可。
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