红椒温中散寒 富含维生素A可防乳腺癌

主题:红椒鸡丝

食材:鸡胸肉300克,红椒1个,葱1颗,生姜3片,淀粉、料酒、食用油、黑胡椒、食盐适量

做法:

1、将鸡胸肉洗净后切丝,加少许淀粉、料酒抓匀腌制稍许,红椒洗净后去蒂去籽切丝备用,小葱取葱绿切段备用,生姜切丝备用;

2、锅中放入少量食用油,加热到五成热左右下入姜丝,煸炒出香味后将鸡肉丝倒入并快速翻炒至断生;

3、将红椒下入锅中继续快速翻炒约1分钟,下入少量胡椒粉与食盐调味后即可关火,撒入切好的葱段翻炒均匀后即可盛出食用。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

()专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

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