黑椒干贝玉子
黑椒干贝玉子
材料：
玉子豆腐2条 干贝适量 红辣椒 青葱 姜末 蒜片 黑椒汁 水淀粉
黑椒干贝玉子
做法：
1、干贝洗净后提前浸泡一夜。沥干后稍碾扁备用。
2、玉子豆腐洗净擦干水份切段。热平底锅下油（比平常炒菜稍多些）。
3、中大火把玉子豆腐煎至两面金黄。捞出沥干。（这步有点费时要有耐心。豆腐小心轻翻。）
4、调味汁：准备一个碗加入二勺黑椒汁。泡发干贝的水。淀粉。搅拌均匀备用。
5、热锅少许油。蒜片。放入干贝煸炒一会。加入调味汁烧开一会儿。加入煎过的玉子豆腐。红椒。再煮一会。出锅前撒青蒜。
黑椒干贝玉子(2)
P.S.黑椒汁是李锦记的。不是黑椒粉。玉子（日本）豆腐要买质量好点地。如果买到那种软不Q的。效果会差很多。
临时搭配的菜随意性很大，不过这味道我真的很喜欢。
黑椒干贝玉子(3)
相关推荐
-
嫩滑鲜香 玉子虾仁
所有的菜式里面,最好做而营养又保留得最全面的还是要属蒸菜,这道玉子虾仁,用了最常见的鲜虾和玉子豆腐,再用最简单的调味料,蒸出来的却是嫩滑鲜香的口感,特别适合老人孩子吃哈. 主料: 玉子豆腐2个.鲜虾8 ...
-
玉子虾仁的做法
在我看来,所有的菜式里面,最好做而营养又保留得最全面的还是要属蒸菜,我们老家的蒸菜花样多得数都数不过来,什么风味的都有,哪怕一整桌都是蒸菜,你依然可以吃得有滋有味,大呼过瘾,好像任何的食材都能通过蒸的 ...
-
干贝玉片的做法
主料: 芥菜心600克,干贝5粒. 辅料: 姜汁1汤勺,盐半茶勺,酒半汤勺,湿淀粉,花生油均2汤勺,酒半汤勺,水半杯. 制法: 1.干贝加水,加盖高功率煮5分钟,取出干贝撕丝,汁留用.[] 2.洗净芥 ...
-
虾仁蒸玉子
虾仁蒸玉子 材料: 虾少许.玉子豆腐 调料: 蚝油.生粉 做法 1.虾剥出虾仁(我是先用开水烫了一下,已经半熟了才剥得)待用: 2.玉子豆腐切段,摆上虾仁,大火蒸10分钟: 虾仁蒸玉子 3.滗出盘子里 ...
-
玉子酿苦瓜
授权原创博客:食尚煮妇 美食中国 原料: 苦瓜1根,日本豆腐2条,枸杞8粒(枸杞只是装饰用,不吃苦瓜可以用黄瓜) 配料: 高汤(或鸡精) 做法: 苦瓜切成小段,掏去中间的芯,放沸水里烫1分钟捞起. 把 ...
-
冬瓜烧玉子
授权原创博客:李雨璨奋不顾身的BLOG 美食中国 买了很多豆制品,玉子就是日本豆腐,第一次买,第一次做. 在外边吃饭的时候也很少点,所以忘了吃过什么口味的,要怎么做.模糊的印象隔了好多年. 就好像多年 ...
-
咖哩玉子冬瓜
咖哩玉子冬瓜 冬瓜本想挖小圆球,有段时间没用挖球器了,结果四处找不着. 一般常用抽屉里没有的话,一定是丢了.我乱放东西的可能性很小,被我不小心当垃圾扔掉的可能性却很高.找不着的还有把最爱用的白瓷长勺, ...
-
XO酱蒸玉子
授权原创博客:果冻の彩---甜点美食作坊 美食中国 这道是今天晚餐的其中一道菜式.本想抓紧时间做好趁还有阳光时拍照的,可惜冬天的日照时间实在太短,做完已经天黑了,只好放到灯下拍照,所以颜色偏黄了点,虽 ...
-
当日式料理遇创意
如今什么事情都讲求个创意,美食也不例外.君不见,一堆堆的餐厅都是"创意"当头,或在环境上下工夫,或在菜品搞花样--总之,要的就是那与众不同. 日式料理,在你我心目中,一向是雅致的代 ...
