糖醋素排骨 / 健康吃出来

糖醋素排骨

主料：谷朊粉100g 藕200g

辅料：葱姜适量番茄酱适量料酒适量生抽适量白糖适量清水适量玉米油适量面粉适量醋适量水淀粉适量炒熟的芝麻仁适量

步骤：怎样做排骨好吃

1首先准备一碗清水，然后将谷朊粉加进去，一边加一边用筷子搅拌，直到水都被吸干，就不加粉了。

2和成团盖湿布醒一小时。

3藕去皮洗干净，准备一个盘子放点白面粉，面筋也醒好了。

4将藕切条，面筋也是切条。

5然后先将藕条拍点面粉，再将面筋条缠在藕条上面。

6都缠好以后温水下锅小火将面筋烫熟，不要大火开锅，不然容易脱离，我烫了10分钟

糖醋素排骨

7用一个小碗，取一个勺子加入一勺料酒，两勺醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水最后加半袋番茄酱，搅匀备用

8调一点水淀粉备用。

9藕条煮好以后捞出来控水

10炒锅加入玉米油烧热

11将素排骨下入锅中炸至定型就行了，捞出来控油。

12准备点葱姜末

糖醋素排骨

13炒锅烧热以后加油，然后将葱姜末下去爆香。

14加入兑好的碗汁搅匀。

15加入水淀粉，要一边加一边搅，看汤汁粘稠度合适就不加了。

16将炸好的素排骨倒进去翻炒，令每块都裹满汤汁就可以了

17关火撒上炒熟的芝麻仁翻匀就可以出锅了

糖醋素排骨

切记：炸制时一定别炸久了，不然就会像牛皮筋一样咬不动了。

用后感想：家常菜做法大全

我感觉这款锅无油烟效果还不错的，不粘效果很棒，菜在锅里滑溜溜的能够滑动，所以就非常好洗，省时省水，还有作为发菜一族来说我感觉拥有它更好了，因为没油烟拍照效果也不错，不用因为拍过程都是烟雾烦恼了嘿嘿。如果锅铲能够再窄点就好了，窄三分之一就行，我喜欢窄的铲子，翻锅时就更好操作些，小小建议哈。

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