炖鸡汤:喝汤吃肉两不误
熬的汤料你爱吃吗?很多人只喝汤,不吃汤料了。汤料里的肉因为长时间的熬制,肉质变老了。像失去了鲜活脆嫩口感的诗,不能仔细品读……伟大的诗歌,可以为人们反复阅读欣赏。
那好吧。告诉你一个法子。还是要“熬”、“汆”两者结合,煮鸡汤。把鸡脚、鸡骨等多骨部分放汤里慢火熬煮,而鸡翅膀、鸡胸肉等物料等汤熬好后,放进鸡汤里汆熟就可上桌,这样,就可以喝汤吃肉两不误。既有明火老汤,又有滑嫩鸡肉……可以骗小孩喝汤吃肉后还意犹未尽。
确认伟大的诗歌,只有一个简单法子:它为人们反复阅读欣赏吗?毫无疑问,全天下最好的诗歌,绝对是“床前明月光,疑是地上霜……”但全天下最好吃的馅饼,很有疑问的,不一定是赵丽华小姐做的……
但我们家这锅鸡汤,是很受欢迎的。
原料:
鸡、枸杞、枣等汤料。
做法:
1、指环王鸡项一只:
2、恰到好处,所以肉质不错:
3、要飞水的鸡肉:
炖鸡汤:喝汤吃肉两不误
4、汤料先行熬制:
5、其后:
6、可:
炖鸡汤:喝汤吃肉两不误(2)
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