辣椒烧排骨做法,怎样做辣椒烧排骨
【菜名】辣椒烧排骨
【材料】排骨 青辣椒 红指天椒 姜蒜 料油 酱油
【做法】1.排骨斩小块用清水浸泡去血水(中途要换水)后洗净沥干。
2.青椒切斜刀,红指天椒切小段,姜切片,蒜拍碎。
3.热锅下油,倒入沥干水的排骨煸炒至两面变色
4.倒入两大勺料油继续煸炒至排骨两面微黄。
5.将排骨拔至锅一边,下姜蒜煸香。
7.倒入酱油,少许老抽调色。
8.加入切好的青红椒炒至亮色,调入少量的盐蒸均就可以出锅了。
【小提示】1.排骨斩小块些,容易熟。而且一定要泡出血水,不然血就有一股血腥味。
2.料酒一定要煸出排骨水份后再加入。
辣椒烧排骨做法,怎样做辣椒烧排骨
赞 (0)