自酿葡萄酒

自酿葡萄酒

【自酿葡萄酒】

材料:葡萄2斤,白砂糖3汤匙

自酿葡萄酒

1. 我不太能分清楚葡萄的品种~总之选择适合酿酒的葡萄~
2. 洗净(我加了些淀粉搓洗),把茎择调~晾干 家常菜做法大全
3. 把葡萄一颗颗捏碎~(戴塑料手套是为了防止手上细菌污染

自酿葡萄酒

4. 加入1.5汤匙糖~加盖密封
5. 不用多久就会冒泡并且慢慢显出颜色来~如图是放置一夜之后的样子
6. 每天打开几秒钟通风几次~密封发酵三天后再加入1.5汤匙白砂糖搅匀~

自酿葡萄酒

5. 发酵7天后取出过滤
6. 葡萄皮弃置~(我是开着明火过滤的= =做微生物实验保留的习惯)

7. 放了一个月以后又用纱布慢慢过滤了两次~此时酒味已经比较香浓了

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