[香辣啤酒鸭]连孩子的胃也套牢的家常

2025-02-28 15:47:57

[香辣啤酒鸭]连孩子的胃也套牢的家常

以前就做过出来的一款菜菜,但第一次做错算了我家承受辣的程度，结果放了一大堆辣椒，差点没有把自己给辣死，这次，总结上次教训，终于做出好吃的连小宝这个不吃辣的小子都直说好吃，好吃，好好吃的啤酒鸭啦！

因为每个家庭的口味都不一样,我家有能吃辣的,也有不太能吃辣的,像小宝这样的口味,一但太辣,就不肯接受了,所以,现在的这款菜,我已经改良了很多,已经完全能适应我们两母子的口味了,而且,这样重口味一点的菜,有一个很好的特点,一次吃不完,放冰箱,隔夜后更入味,更好吃呢,所以,喜欢这样的菜式的朋友,不防一次多做一点,不用担心第二天不好吃呢!

材料：大鸭子四分之一只，青红辣椒各半根（自家种的,这个季节的辣椒是相当够味的,真的一共一小根,就足够了），姜片4片，蒜头3颗，八角2个，啤酒一瓶。鸭肉的做法大全

调料：生抽适量，糖、盐、水淀粉（一勺淀粉加入适量的水，搅拌均匀即成水淀粉）各适量。

做法：1、鸭子切块，辣椒去籽切小块，蒜头和姜去皮切片。

2、锅内放入一点点的油，烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色。

3、将鸭肉铲一边，放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味，分别加入适量生抽、老抽、糖，搅拌均匀。

4、倒入一瓶啤酒，完全没过鸭子。

5、加盖大火烧开，再转中小火闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁，让酒味散去，再调入一点点水淀粉收浓汁时即可

[香辣啤酒鸭]连孩子的胃也套牢的家常

[香辣啤酒鸭]连孩子的胃也套牢的家常

[香辣啤酒鸭]连孩子的胃也套牢的家常

小贴士：1、我的香料八角和辣椒的量都下的很少，因为小宝不喜欢吃太辣的东西，要是能吃辣椒的家庭可以多放点哦，我的这个量出来是微微的辣，即刺激食欲又不怕辣着孩子，最适合我们小宝吃的哦！

2、鸭子要先煸过，去除血水和鸭子本身的腥味哦。家常菜做法大全

3、最后的时候，要打开盖子，让酒味散发出来，这样出来的菜就没有很重的酒味了呢。

4、鸭子的肉质不如鸡肉的嫩滑，但也有另外不一样的风味呢。

5、鸭子这样的食材便寒凉，夏天食用是比较好的呢！

家常香辣啤酒鸭做法_香辣啤酒鸭怎样做好吃

赞 (0)

夏日里的开胃大菜[香辣啤酒鸭]

食材:鸭肉.啤酒调料:八角.干辣椒.蒜苗.生姜.生抽.盐 1.鸭肉剁块,锅中烧水,水中加一片姜和适量料酒,水开将鸭肉入热水焯一下,去掉浮沫和血水: 2.八角.辣椒.蒜瓣.生姜切好备用:家常菜做法大全 ...
炎夏绝佳啤酒伴侣香辣啤酒鸭

[所用料] 土瘦鸭半只800克啤酒400ml 大葱半根大蒜6粒青椒尖4粒红尖椒4粒八角1粒丁香5粒桂皮1块山奈1粒香叶5片生姜1大块菜油3汤匙蚝油1汤匙酱油1汤匙郫县豆瓣3 ...
香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭今天在安阳的二嫂带侄儿一块儿来看望二老,当然俺就免不了得招待一番了.中午做了一桌子的菜,得到了嫂子和全家人的夸奖,特别是这道香辣啤酒鸭,女儿和LG一直赞不绝口,说是做得太少了,强烈要求明天 ...
最适合夏季吃的清热去火解馋大菜-香辣啤酒鸭

最适合夏季吃的清热去火解馋大菜-香辣啤酒鸭不过美女们可别像我这么嘬,男吃女睡,你们多睡,我多吃,我这可是无根据的老祖宗传下来的养生大法.就这么着吧!吃饭! 原料: 鸭子半只.长豆角或其他蔬菜粉丝等. ...
伏夏美味到极致的[香辣啤酒鸭]

游过凤凰古城的人都知道,这里最有名气的一道大菜便是"湘西血粑鸭",湖南人爱食鸭多过于鸡,鸭肉的烹制方法除了加入血粑,油豆腐外,还有一道精品"啤酒鸭". 是必须采 ...
香辣孜然烤翅

材料: 主料:鸡翅中4个配料:柠檬1/4个.姜1小块.蒜2瓣调料:五香粉1/2茶匙.孜然粉1/2茶匙.孜然粒少许.辣椒粉1/2茶匙.辣椒粒少许.盐少许.糖少许.料酒2茶匙准备:鸡肉怎么做好吃把 ...
咸鲜香辣--湖南的啤酒鸭

湖南的陵武麻鸭是有名的,这种鸭子个子比较小,放养在沟塘湖渠里,浑身只有尾巴那有一点点脂肪,皮薄薄的裹着瘦肉,不象北京鸭那么肥腴,,不适合烤着吃,但煨着吃,煲汤吃是再合适不过了. 原料: 鸭子.姜.小干 ...
香辣爽胃辣炒三丁

这次给大家推荐的这款辣炒三丁,做法非常简单,采用到的是猪肉和黄瓜还有红椒一起搭配,大家其实也可以根据自己的喜好来调整食材的啦,里面还特别加入到了豆瓣酱,成品的味道就更加鲜香辣爽咯,做出来还是相当开胃下 ...
香辣蛤蜊-谁也不能抵抗的诱惑

香辣蛤蜊-谁也不能抵抗的诱惑辣炒蛤蜊,好多年没做过了,我不太信任中国近海出品的东西,说实话国内出的啥食品又是可以吃的,老妈也不知道因为啥,开始失眠,去医院开了一堆重料的安眠药,搞得人整天昏昏沉沉的, ...