焦焦脆脆 焦糖奶油爆米花
很多女性朋友都喜欢吃爆米花,外面买的很好吃,可是不仅贵还有添加剂+重金属,自己动手做一做安全卫生的爆米花吧。
主料:
干玉米粒60g,白砂糖60g
辅料:
水50g,黄油30g,植物油少许
制作步骤:
1.平底锅中倒入少许植物油,倒入玉米粒铺开均匀,中小火加热
2.玉米粒开始爆时,盖上盖子,转小火,期间不时晃动一下锅子
3.等玉米全部爆开后倒出放旁备用
4.锅中倒入糖和水,中小火加热,等到糖水开始冒大的泡泡颜色逐渐变黄后,放入黄油
5.黄油融化后与焦糖搅匀后的样子
6.倒入爆米花,快速翻匀后关火,继续翻炒一会将奶油全部裹在爆米花上即可
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