法式夹心可丽饼做法

法式夹心可丽饼做法

食材:

饼皮:

牛奶...125g
黄油...125g
鸡蛋...150g
细砂糖...56g
低筋粉...56g
白兰地酒...25g

蛋糕:(6寸蛋糕)

鸡蛋...3个
鲜奶...40g
低筋粉...60g
色拉油...40g
细砂糖...50

分解图:烘焙食谱

法式夹心可丽饼做法
法式夹心可丽饼做法

法式夹心可丽饼做法

1:备好材料。
2:黄油在锅中隔水加热,融化。
3:牛奶加色拉油,细砂糖搅拌下。
4:然后倒入黄油里搅拌下。
5:再次隔水加热下。
6:倒入过筛后的低筋粉。
7:搅拌均匀。
8:倒入白兰地酒。
9:继续搅拌下备用。
10:鸡蛋打散。
11:用筛子过滤下。
12:倒入面糊里。
13:用保鲜膜盖上,放入冰箱半个小时再用。
14:烤个6寸的方形蛋糕。
15:切成长条块备用。
16:用不粘锅刷层薄薄的色拉油,加热下,倒入2,3勺的面糊,摊成圆饼。
17:这时候趁热把蛋糕加入饼的一头。
18:从一头卷起来。
19:趁热迅速的卷起来,收好边。
20:就做成夹心的可丽饼了。

法式夹心可丽饼,法式夹心可丽饼的家常做法

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