巧克力啤酒蛋糕 - 万能百搭巧克力
巧克力啤酒蛋糕
注：以下配方适合一个450克吐司模
黄油，250克
啤酒，240克
中粉，250克
泡打粉，1.25小勺
盐，2小撮
法芙娜可可粉，90克
小苏打，1小勺
糖，200克
牛奶，150克
蛋，2个
香草香精，2小勺
苦甜巧克力，切小块
1. 混合黄油和啤酒，加热至融化，搅拌均匀，放凉备用
2. 混合中粉，泡打粉，盐，可可粉，小苏打过筛。加入糖，牛奶，蛋，香草香精，和1中的黄油混合物液体切拌均匀。
3. 加入巧克力块，切拌均匀。
4.倒入铺烘焙纸的450克吐司模具
5.放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概75分钟左右。
6. 出炉略放凉后脱模，烤架上彻底放凉后剥去烘焙纸。
组织非常湿润松软，其实做成小型蛋糕可能更容易携带切割。
口味厚重的啤酒比较适合这款蛋糕
巧克力啤酒蛋糕,啤酒蛋糕的做法大全,巧克力蛋糕的做法
相关推荐
-
巧克力熔岩蛋糕
材料: 黑巧克力:50克 黄油:25克 淡奶油:20克 鸡蛋:1个 蛋黄:1个 白糖:20克 低筋面粉:20克 白兰地:1小勺 盐:1/8小勺 糖粉:适量 份量:两个纸杯(5.5cm*6cm大小的纸杯 ...
-
巧克力惊奇蛋糕
原料: 黑巧克力120克.黄油80克.鸡蛋3个.白糖50克.低筋面粉30克. 巧克力惊奇蛋糕 做法: 1.将面粉提前过筛,巧克力切成小块放入一个耐高温的碗中,加入黄油,隔水溶化成液体,然后取出放置到室 ...
-
巧克力全蛋蛋糕
天凉了,开动烤箱给自己做蛋糕吃,呵呵- 巧克力全蛋蛋糕的原料: 鸡蛋240g.低粉45g.玉米淀粉30g.可可粉20g.白糖50g.糖粉适量.泡打粉1g.盐1g.食用油30g.鲜奶20g. 巧克力全蛋 ...
-
巧克力红枣蛋糕
红枣季.天冷,寒冷一次又一次.科学家称,这一次又一次的寒流不过是一点小插曲.全球变暖的大趋势是不会变滴.好吧,我们也乐得跟着全球变暖的响应以身作则,顺便享受一下这其间的小寒流.天冷,则想吃些暖的.红枣 ...
-
[圣诞季.甜品篇]给圣诞来场雪-草莓巧克力雪景蛋糕(圣诞版)
[圣诞季.甜品篇]给圣诞来场雪-草莓巧克力雪景蛋糕(圣诞版) 今天是平安夜啦,祝大家玩的开心哈.马上就连着一个周末,大家是不是都有计划好自己的圣诞周末活动了.如果没有计划的,就在家做个蛋糕玩玩吧. 很 ...
-
杏仁巧克力豆蛋糕
杏仁巧克力豆蛋糕 非常好吃的一款小蛋糕,浩浩每次都要在我限量之外偷吃.杏仁粉和黑巧克力豆,丰富了这款蛋糕的口感,很香很好吃的嘞-- 原料: 鸡蛋两个.糖60克.低粉50克.杏仁粉20克.橙汁13克.色 ...
-
香浓巧克力果仁蛋糕
水果里面不太爱吃的就是香蕉,但利用香蕉本身的糖份跟味道,做出的蛋糕效果却很好~把已经躺在篮子里班驳的斑点香蕉跟蜂蜜.核桃仁.葡萄干等搅和在一起,就得到了馥郁香浓的巧克力蛋糕~~ 原料: 250g自发粉 ...
-
巧克力花纹蛋糕
说说这个蛋糕吧- 这个蛋糕我自己不是非常满意.因为用了新配方来试做,五个蛋黄七个蛋白(以前一直是四个蛋白和四个蛋黄),还有其他湿性材料加一起比较多,口感是非常好的,但烤制时间应该比四个蛋的时间长才对, ...
-
橙子蛋糕卷,水果和蛋糕永远百搭
橙子蛋糕卷,水果和蛋糕永远百搭 当蛋糕遇上草莓,当蛋糕遇上橙子,当蛋糕遇上各种颜色鲜艳的水果时,就会给蛋糕带来无穷的美味.所以,我说,水果和蛋糕永远百搭. 蛋糕卷 原料: 水28克.植物油32克.低筋 ...
