北欧高纤维奶香蓝莓派做法(玩转北欧森林浆果)
高纤维奶香蓝莓派
材料
淡奶油 250毫升（脂肪含量20%到38%均可）
清水 150毫升
干酵母 10克（2小勺）
小豆蔻粉 5克（1小勺）
海盐 5克（1小勺）
砂糖 100毫升（约70克）
通用面粉 400毫升
全麦面粉 400毫升（含麦麸、麦芽）
瑞典燕麦片 300到400毫升
*蓝莓 1升（约750克） 砂糖 80毫升（约55克）
做法
1.将淡奶油倒入面盆中，清水加温后与淡奶油混合，使混合液温度达到手指温度
4.淡奶油混合液中加入盐、糖，并加入酵母粉，搅匀
5.将小豆蔻粉与通用面粉、全麦粉混合
6.将混合面粉倒入面盆中，加入燕麦片，揉成光滑的面团
7.将面团放在盆中，加盖保湿，室温下发酵约一小时
8.将发酵好的面团擀成薄片，放入派盘中，平铺蓝莓和砂糖，
并用剩下的面皮作为长条交错摆在上面，捏合好边缘
9.烤箱预热到200摄氏度，放入蓝莓派，烤约15分钟后，取出，刷一层全蛋液，
再放入烤箱中，烤约5至8分钟即可
北欧高纤维奶香蓝莓派做法（玩转北欧森林浆果）
相关推荐
-
奶香南瓜饭
南瓜丰富的营养.香甜的味道.亮丽的色彩.平和的身份,甚至其所体现的"丰收"的寓意,无不使它成为令人讨喜的果蔬之一.烹饪方法更是灵活多样:蒸.炒.炖.煮,甚至还越来越多的用于西点烘焙 ...
-
鸡蛋奶香吐司
鸡蛋奶香吐司 原料: 高粉270g.酵母4g.盐1/2小勺.砂糖40g.大个鸡蛋1个.牛奶120g(也可用清水与奶粉).黄油40g. 鸡蛋奶香吐司 做法: 1.后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基 ...
-
奶香咖喱鸡饭
材料:鸡脯肉150克,豌豆150克,胡萝卜150克,洋葱1/4个,米饭500克. 调料:百梦多原味咖喱块一盒,牛奶200克,盐(千万不要放多).鸡精.米酒.色拉油各适量. 奶香咖喱鸡饭 做法: 1.鸡 ...
-
葡萄干奶香吐司
材料: 高粉250克.盐5克.奶粉13克.细砂糖40克.蛋25克.酵母4克.水128毫升.无盐奶油25克. 内馅材料:葡萄干60克(我用朗姆酒浸泡过后使用) 葡萄干奶香吐司 做法: 1.酵母溶于温水, ...
-
30秒发酵打破传统做[奶香面包]
[奶香面包]的做法 材料:高筋面粉90克,低筋面粉20克,牛奶80克,黄油20克,奶粉30克,干酵母4克,盐1克,白糖(或砂糖)20克. 烘焙时间:180度,12分钟. 成品:底面直径8厘米的面包6个 ...
-
浪漫奶香曲奇
材料: 低筋面粉(中筋也可以)290克.奶粉30克.黄油240克(室温软化),糖粉50克.细砂糖50克.盐1/2小匙.鸡蛋1个.奶32克(2大匙) 浪漫奶香曲奇 做法: 1.黄油室温软化,将室温软化的 ...
-
零食也健康-奶香玉米棒
鲜玉米中含有大量天然维生素E,能促进细胞分裂,延缓细胞衰老,降低血清胆固醇. 玉米中含有大量纤维素,可以减少胆固醇的浓度和沉积,阻止或减轻动脉粥样硬化,防治高血压.脑梗塞和冠心病等心脑血管疾病.并刺激 ...
-
奶香南瓜羹的做法
奶香南瓜羹: 材料: 小南瓜1个(净重约600克).牛奶280克.淡奶油20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克).糖适量 做法: 1.南瓜削去表皮 2.将南瓜去瓤,切片.南瓜子洗净用烤 ...
-
奶香南瓜小馒头的做法
原料 普通面粉 300克 即溶酵母 3克 南瓜去皮 115克 奶粉 25克 白砂糖 30克 牛奶或水 70克 制作过程→ 1.南瓜去皮冲洗干净,切成薄片蒸熟; 2.将蒸的南瓜稍微倒掉里面的水份,再趁热 ...
