香菇滑鸡煲仔饭

这可是我第一次做煲仔饭哦!又方便又简单 我居然还成功的做出了锅巴!偶拍照的时候猪头还盯我这碗里的鸡翅呢,害我得意了老半天!嘿嘿!
材料:
鸡翅,米饭,干香菇(我用的是小小的袖珍香菇)
做法:
1、香菇洗净后用水泡开;鸡翅洗净,放入碗内加一半生抽一半老抽,料酒、、胡椒粉、糖、麻油拌匀入味;(我整整腌渍了一晚上,这样鸡翅的味道好赞的)
2、在炒锅内加一点点油,入姜和葱褊香,下入鸡翅和香菇翻炒一下,倒入腌渍鸡翅的调料和泡香菇的水煮开备用;
3、米放在煲内加水大火烧开,转小火煮5分钟,看到水有点干了就把卤水倒入米饭用勺子拌匀,把鸡腿和香菇铺在米饭的上面,沿壁倒点油(可以防止底部烧焦)然后放2个葱结,盖上盖子用小火烘7-8分钟,看看鸡翅熟了就可以关火,再闷几分钟就可以了。
香菇滑鸡煲仔饭

香菇滑鸡煲仔饭

(0)

相关推荐

  • 手把手教你做滑鸡煲仔饭

    最近喜欢那种简单又下饭的菜,如果一锅能搞定,就绝对不占用第二个锅,如果吃饭可以直接用锅,也绝对不占用一个碗.懒人其实很伟大,总是在懒中追求更懒,懒中求乐. 香菇滑鸡煲仔饭,做法超级简单,一看就会,饭菜 ...

  • 广式煲仔饭的做法

    广式料理里,最喜欢的就是煲仔饭和砂锅粥了,砂锅粥热乎乎,很鲜美,煲仔饭里的饭煶是我的最爱!传统的广式煲仔饭有腊味饭.豆豉排骨饭.香菇滑鸡饭.黄鳝饭.田鸡饭和咸鱼香肉饭等,大多数人最喜欢的可能是排骨饭和 ...

  • 排骨腊肠煲仔饭的家常做法

    家常菜做法大全排骨腊肠煲仔饭 用料:排骨约180克,腊肠1小段,西兰花适量,大米一杯: 调料:淀粉1小匙,蚝油1小匙,白糖0.3小匙,酱油1小匙,盐适量,油1大匙: 做法: 1.准备好各种原料: 2. ...

  • 吃广式煲仔饭多加青菜更营养

    煲仔饭是广东地区流传最广的传统美食,广东有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,师傅手持竹筷来回巡视,好像围棋中的车轮战. 由于"煲"是由瓦制成,对火候 ...

  • 最新正宗美味的广式煲仔饭

    天气凉了,煲仔饭算得上是一道"暖胃又暖身"的正牌靓餐. 煲仔饭是在家常焖的米饭上面加上各种自己喜爱的菜品一同焖制,饭上面加的菜品可以是传统的腊味.排骨.油鸡.窝蛋牛肉也可以加上黄鳝 ...

  • 电饭煲也可以煲出美味煲仔饭

    电饭煲好像是厨房中最有用的器材,能够煮饭.做蛋糕.做简易的可乐鸡翅,其实还可以做煲仔饭.那么在秋冬季节怎样做出一锅热气腾腾的煲仔饭呢?现在就让39饮食小编告诉你吧. 第一步:把肉调好味道.根据你的口味 ...

  • 煲仔饭一顿大餐的热量

    吃煲仔饭要注意以下几个问题. 问题一:油太多,脂肪超标.煲仔饭将食材和米饭一起蒸煮,常用食材如腊味.五花肉等,都含较多脂肪.蒸煮时肉里的油分渗入饭里,每一口饭都避不开肥油.许多商家为了让煲仔饭更香,米 ...

  • 创意美食 三文鱼煲仔饭

    三文鱼是一种海里面的鱼类,它的肉质非常细腻,而且特别适合在各种刺身或者寿司上来进行点缀.只需要一点点酱料的配合,就能让它的味道顿时变得可口起来.今天给大家推荐的却是一款三文鱼煲仔饭,相信你一定好奇怎么 ...

  • 香气四溢的腊肉煲仔饭

    煲仔饭用砂锅来煮是最好的,香味很足,而且锅底还有一层薄薄的锅巴,可好吃了.不过在家里烧砂锅煲仔饭是一件比较费时费力的活,而且要烧好更是不容易,因此很多人选择了电饭煲来烧.其实用电饭煲来做煲仔饭也是听不 ...