如何保鲜香菇
双耳炝芹菜——多有食欲的颜色
虽然他们都属菌类但保存起来却截然不同。
银耳 发好的银耳应要一次吃完,即使是煮熟的银耳也不能放的时间太长,甚至决不能在冰箱的冷藏室里过夜,如果时间过长在细菌分解下,银耳就会产生亚硝酸盐(够专业吧),对我们身体造成严重危害。因此,银耳还是吃多少泡多少吧。一般用冷水或温水泡2-3个小时就可以烹调食用了。
香菇、香肠蒸冬瓜——健康吃法呵
香菇 鲜香菇,如果新鲜的香菇没有用完,最好是放到冰箱的冷冻室保存,下一次吃时仍然有新鲜的味道。具体方法,将新鲜的香菇放到保鲜袋中,将空气体挤去,放到冷冻室一段时间(8个小时左右),取出时将香菇表面和保鲜代上的水珠用纸巾吸干,再放进保鲜袋并挤去空气。这样重复几次,新鲜的香菇就变成了冻干香菇,可以直接做菜,其味道非常浓郁。
如何保鲜香菇,香菇的做法
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