馒头也能炒着吃[葱香蛋炒馒头]
材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把
做法:
1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
备注:
1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜
馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】
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