蝎子炖瘦肉

蝎子炖瘦肉

老人家说蝎子炖汤,首先要放尿,就是把蝎子在温水的时候下锅,直到烫死。捞起洗净,然后加入出过水的瘦肉,加入蜜枣两粒。在锅里炖两个小时,加盐调味就可以了。
该汤具有清热解毒,散结之功效。特别适合夏天饮用,不过大家煮的时候要小心,不要被蝎子蜇伤了。
蝎子,是古老的节肢动物,中医称为“五毒”之首,是贵重的动物性药材,具有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效,能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、顽固性皮肤病等。

蝎子炖瘦肉

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