酱焖小黄花
授权原创博客:Candey
美食中国
酱焖小黄花
小贴士:
1、黄花鱼是超市买来的冷鲜品,爸爸说新鲜的黄花鱼早已远离渤海湾进入黄海寻找它们的温暖了,所以本地卖的很多都是从外地运来的冷鲜货,所以调味儿上最好重一些,比如酱焖。
2、面酱已经很咸,不需要另放盐了。
3、蒜拍碎,后期放,即可以保留蒜香味儿,又不至于过分辛辣。
告诉你如何煎鱼不破皮!
酱焖小黄花(2)
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