家常美味 干豆角烧肉
干豆角配上五花肉,是最经典的搭配了,干豆角有了浓浓的肉香,五花肉不再肥腻,吃起来真不知道是干豆角更好吃还是更爱五花肉多一点了。
主料:
五花肉 干豆角 洋葱
辅料:
老抽 生抽 料酒 盐 糖 姜
温馨提示:
1、按照块配块,条配条的原则,我把五花肉切成细豆角样的条了。
2、这个菜,先把肉烧入味儿,然后再加上豆角烧透,无论是肉或是菜,味道都很棒的。
3、干豆角要提前泡发洗好。换做其它干货也一样好吃。
制作步骤:
1、干豆角提前泡洗干净。
2、五花肉加盐清洗干净。
3、五花肉改刀,加料酒生抽盐拌均匀。洋葱切块。
4、起锅倒油烧热,加上洋葱炒香。
5、取一个小碗,将生抽老抽料酒胡椒粉盐和糖兑成碗汁。
6、下五花肉翻炒出油。
7、加上料碗汁。
8、烧至肉入味儿。
9、加上改刀后的豆角拌均匀烧透即可出锅。
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