马冠生:秋季养生天天都要吃蔬果
一叶知秋，树叶黄了，树叶掉了，秋天来了，秋高气爽，令人觉得身心舒阔。秋季也是最好的养生季，俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐降低，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。为适应秋季多变的气候，在饮食上应注意以下几点：
1. 饮食有度，不盲目“贴膘”。
夏季天气炎热，人们普遍食欲不振；到了秋天，气候宜人、食物丰富，食欲也随之大振，如不加注意，饮食会不知不觉过量。有人认为，秋季是收获的季节，也是“进补”的时节，应该增加饮食摄入，补充夏季的消耗。以往的“贴秋膘”，是由于人们平时不能经常吃到鸡鸭鱼肉等动物性食物，体重总体来说偏瘦，所以秋季要多吃肉。可现在人们生活好了，天天都能吃到大鱼大肉，而且不少人已经属于超重肥胖。如果盲目“贴膘”，会摄入过多能量，多余的能量会转化成脂肪在体内堆积，使人发胖。肥胖本身就是一种疾病，同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此，秋季饮食一定要适度，不宜放纵食欲，大吃大喝，要保持健康体重。
2. 顿顿有蔬菜，天天吃水果。
秋季是一年四季中蔬菜水果最丰富的季节，蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，而且所含水分多、能量低。经常吃蔬菜水果可以促进身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、癌症等慢性疾病的风险。提倡顿顿有蔬菜，天天有水果。
3. 清淡饮食，少吃辛辣油腻食物。
经常吃油腻过咸的食物是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。我国居民平均每天吃盐10多克，远远超过了建议量5克；每天摄入烹调油40多克，远远超过25-30克的推荐量。建议膳食不要太油腻，不要太咸，不要常吃辛辣、煎炸、烟熏和腌制的食物。
4. 足量喝水，补充水分。
秋干气躁，人体的水分容易流失，需要注意及时补充。体内水分不够，人会感到口渴、头痛，并影响认知能力。健康成人每天需要水分2500毫升左右，除了从食物中获得一定量的水分，还需要注意及时喝水，每天至少喝水1500毫升。不要感到口渴时再喝水，饮水最好选择白开水或清淡饮料，不选或少选含糖饮料。