蓑衣黄瓜&红火沙拉
妈妈最近好富有!总有别人送来吃不完的各式水果,拿回来做些沙拉吧,要不血压稳定后含糖量又会增高了!
沙拉配料:
虾仁、白蘑菇、芒果、火龙果、黑橄榄、红椒。
蓑衣黄瓜&红火沙拉
蓑衣黄瓜
材料:
黄瓜、尖椒、盐、糖、醋、葱、姜、尖椒、糖。
做法:
第一步:选择身子比较细的黄瓜,因为这样的黄瓜容易入味,还有尖椒、盐、糖、醋。把黄瓜切成多层然后放入盐腌半个小时。在黄瓜腌制期间可以收拾一下尖椒。
第二步:黄瓜腌好后,去水。然后放入油锅内煎,中火把黄瓜煎至变颜色。放入葱、姜、尖椒,再煎,煎出香味后,放入醋,醋要没过黄瓜,再放入糖。等锅开后,开始收汁。
第三步:待锅内汁收干后便可出锅,蓑衣黄瓜清爽可口的小菜,但是必须放凉后再吃,平时放在冰箱内储存。
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蓑衣黄瓜&红火沙拉(2)
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