糟溜鱼片的做法

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  经典鲁菜糟溜鱼片做法

  食材准备: 黑鱼 中段(头尾我给烧汤了) 黑木耳 适量 胡萝卜 适量 香糟卤 适量 盐.鸡精 适量 香葱.姜片 少许 水淀粉 少许 腌鱼配料: 盐 1茶匙 料酒 1汤匙 胡椒粉 少许 蛋清 1个 淀粉 ...

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  酒香十足清爽滑嫩的[春笋糟溜鱼片]

  现在是吃春笋的季节,时令菜的好处不必多说,主要是鲜香气十足,反季节的蔬菜一般都有一个显著的特点,就是没有味道,更甭提香气了,所以春季是吃菠菜,笋,鲜豆类的好机会,小萝卜也很好,今天我就买了两小把儿,红 ...

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  诱惑夏日味蕾的香糟菜-糟溜鱼片

  诱惑夏日味蕾的香糟菜-糟溜鱼片 天气是一天比一天热了起来,这个时候醇酽味厚.咸鲜开胃的香糟菜又该开始粉墨登场,诱惑你我夏日的味蕾了.香糟菜取材非常丰富,古人曾夸张地形容:"入口之物,皆可糟之 ...

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  软溜鱼片的做法

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  糟鸡的做法

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• 糟钵头的做法

  ≮美食原料≯ 猪肺半只.猪肝75克.猪大肠125克.猪肚.猪心.猪脚.火腿.冬菇.冬笋.油豆腐.香糟.葱结.姜片.黄酒.盐.清汤1400克. ≮美食做法≯ 1.将猪肺.猪肝.猪大肠.猪肚.猪心.冬菇. ...

• 糟肉的做法

  ≮美食原料≯ 猪肉一斤,香糟酒二两. ≮美食做法≯ 1.先用长宽各四寸的一块猪肉,洗净后放入开水锅内,待水再烧开后,撇去浮沫,把锅挪到微火上煮,一直煮到肉烂.然后捞入盘内晾凉: 2.把晾凉的肉撕去肉皮 ...

• 火夹糟青鱼的做法

  ≮美食原料≯ 青鱼中段(1段,600克).火腿(45克).香糟(160克).整葱(2根).姜片(3片).黄酒(75克).盐(20克).味精(少许). ≮美食做法≯ 1.用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一 ...

• 爆糟排骨的做法

  原料: 猪大排骨500克.红糟75克.鸡蛋白2只.葱末少许.大蒜头5瓣.白糖30克.盐少许.菱粉45克.麻油20克. 做法: 1.将排骨切成条形块:糖.盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌一拌,再放在用蛋 ...