坚持吃这四类食物抗癌效果好
1. 以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜，含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。
2. 以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜
近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
3. 以芥末为代表的调味料
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
4. 以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
相关推荐
-
夏天多吃这四类食物解暑
夏天气温高出汗多,损耗了大量体液和各种营养物质,极易感到身体乏力和口渴.这是耗气伤阴的表现,会影响到脾胃功能,引起食欲减退和消化功能下降,因此,夏天应多吃四类食物. "酸"味食物 ...
-
女性经期头痛不要吃这四类食物
我和我的很多女性朋友经常受经期头痛的困扰,虽然听说这是正常现象,但不知道有没有什么好的缓解方法? 答: 月经周期之所以出现头痛,除生活.工作压力原因外,可能与血清中的女性激素--雌二醇浓度变化有关.由 ...
-
不能与西药混吃的四类食物
柚子汁 人们已经知道柚子汁会与某些药物发生强烈的相互作用.它虽然不会降低药物的疗效,但却会大大增加药物副作用发生的几率以及厉害性.以下两种药物最容易与柚子汁发生反应: -一些用于降低血液中胆固醇含量的 ...
-
女性"气不顺"多吃四类食物
有些女性往往情绪多变,常常为一些小事大动肝火,总觉得气不顺.到了更年期的女性,脾气暴躁的症状更加明显.一般认为,这与更年期女性体内雌激素.孕激素的比例失调及缺铁.钙等有关.所以,这些"气不顺 ...
-
马冠生:不吃早餐危害多 早餐最好有四类食物
不吃早餐的N个理由 1.认识不到位 有些学生和家长认为,早餐吃不吃无所谓,不吃早餐或早餐吃得不好可以从午餐或晚餐中得到补充. 2.没有时间 现代生活节奏加快,工作和学习的负担很重,人们养成了晚睡晚起的 ...
-
春季饮食吃什么?6类食物少不得
春天容易发生口唇干裂,这与日常饮食缺乏水分有很大的关系,因此饮食中应该注重多摄取维生素.除了讲究科学饮食外,还应该做到起居规律.适度锻炼等,适时的调养好自己的身体. 菠菜 养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜 ...
-
四类食物不宜放入冰箱
好多人都以为食物放进冰箱就会 "安全",不会变味.不会变质,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变质,吃了有可能会让人发生恶心.呕吐.腹 ...
-
马冠生:中国人最缺的四类食物
如今,都讲究饮食多样化,但你吃得够健康吗?今年1月,国务院办公厅印发<中国食物与营养发展纲要(2014~2020年)>(下文简称<纲要>),引起业内的广泛关注和讨论.2月27日 ...
-
中国人最缺四类食物
如今,都讲究饮食多样化,但你吃得够健康吗?今年1月,国务院办公厅印发<中国食物与营养发展纲要(2014~2020年)>(下文简称<纲要>),引起业内的广泛关注和讨论.中国营养学 ...
