剁椒鱼头的做法

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  剁椒鱼头家常做法

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  豉汁菇片剁椒鱼_剁椒鱼头的做法

  材料: 主料:鲤鱼1条(重约500g) 配料:鲜香菇7朵.豆豉适量.姜3片.葱1根.剁椒2大勺 调料:葱姜蒜粉适量.鸡精少许.料酒1大勺.蚝油1大勺.蒸鱼豉油1大勺 准备: 香菇切片.将切粗丝.葱切段 ...

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  剁椒鱼头的做法图解

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  剁椒鱼头

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  材料: 剁椒红尖椒的做法 一.调制剁椒: 1.剁椒两大勺,放入一个大碗内挤干水份(具体的量请跟据鱼头的大来再调整) 2.加入清水浸泡30分钟,如果时间不够反复冲洗也可以,剁椒味太重这样处理过后就不会太 ...

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  鲜辣美味私房剁椒鱼头

  剁椒鱼头是湖南传统名菜,故名思义就是用剁椒蒸,再简单不过的一道馆子菜,家庭也能完美复制. 但是,没有一点特色和变化焉能长久占据湘菜头牌的位置?因此,各湘菜馆不断地推陈出新,有在鱼头上下功夫的,也有采用 ...

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  鲜辣美味的剁椒鱼头

  剁椒鱼头故名思义就是用剁椒蒸,是再简单不过的一道馆子菜,也是湖南一道传统名菜. 当然,各家各户的剁椒鱼头会有不同的风格,有在鱼头上下功夫的,也有采用双色剁椒的,还有用汤汁拌面的. 温馨提示: ①老坛川 ...

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  湘菜经典:剁椒鱼头

  "剁椒鱼头是一道传统湘菜,将酸辣爽口的红色剁辣椒融入鲜嫩的鱼头内,色香味俱全,还未出锅就让人垂涎三尺." 主料: 草鱼头1000克 辅料: 姜1块.食盐适量.鸡粉适量.料酒适量.香 ...