冬日里的温暖鲜美火锅汤底
材料:
筒骨一根,各种菌菇一堆(鲜的干的都可以有),虫草花一把,红枣几个,生姜一块。(虫草花大家可以网上购买,价格差不多70-80元/250g)购买半斤可以用很多很多次了~~~~
做法:
1,筒骨下锅里加水和生姜,开火煮滚焯水,洗干净浮沫,捞出待用。
2,洗干净的筒骨重新放进砂锅或铸铁锅里,加水到锅2/3处,加进生姜片,大火煮滚后加入洗干净的虫草花和菌菇等配料继续煮滚后转小火炖2个小时。
汤锅的鲜美真是无法形容呀!
这个汤锅捞去各种配料,就是极其鲜美的火锅汤底了,家有火锅的就可以晚上开涮羊牛肉了~~~~
冬日里的温暖鲜美火锅汤底
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