甜辣杏仁的做法

甜辣杏仁的做法

配料:
美国加州杏仁100克,橙汁125毫升,糖10小勺,孜然粉2小勺(10毫升),辣椒粉2小勺(10毫升),红椒片1小勺(5毫升),大蒜粉1小勺(5毫升),橙皮2小勺(10毫升),葡萄干25克。
做法:
1、橙皮切碎备用。
2、将橙汁和糖放入锅中,(中火)烹制到汤汁减少至一半,呈粘稠状;[美食中国]
3、加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、红椒片以及橙皮,煸炒半分钟;
4、加入杏仁,搅动至杏仁被汤汁包裹,入味收汁即可;
5、将杏仁出锅冷却,注意趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿;
6、撒上葡萄干作装饰。
特色:
配以啤酒或干红葡萄酒,味道极佳。

甜辣杏仁的做法

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