咖喱苹果肉片的做法

咖喱苹果肉片的做法

原料:
猪腿肉750克,葡萄干50克,苹果150克,葱头50克,面粉40克,鸡清汤500克。
调料:
猪油75克,精盐5克,咖喱粉15克,生姜25克,蒜25克,胡椒粉少许。
做法:
1、将猪肉洗净切片,撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿;把葱头、姜、蒜洗净切末;苹果去皮除核切小片;葡萄干洗净,备用。
2、把锅烧热后加入25克猪油,待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色,加面粉炒出香味,放入咖喱粉炒出香味后,倒入鸡汤搅匀成调味汁,备用。
3、把锅烧热后加入50克猪油,待熔化后放入猪肉片炒熟,倒入调炒用温火焖20分钟后,放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟,加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。
特点:
清香鲜辣,独具一格。

咖喱苹果肉片的做法

(0)

相关推荐

  • 咖喱苹果猪肉片的做法

    原料: 猪腿肉750克,葡萄干50克,苹果150克,葱头50克,面粉40克,鸡清汤500克. 调料: 猪油75克,精盐5克,咖喱粉15克,生姜25克,蒜25克,胡椒粉少许. 做法: 1.将猪肉洗净切片 ...

  • 咖喱粉蒸肉的最新做法(组图)

    材料: 主料:五花肉150g 配料:胡萝卜1/2根.姜3片.小香葱2根.麻辣花生适量 调料:蒸肉米粉2大勺.块状咖喱2块 做法: 1. 咖喱切碎,放入锅中,加入少许水,一边小火加热,一边搅拌,直至咖喱 ...

  • 咖喱鸡丁的做法

    咖喱鸡丁是儿子点菜频率最高的一道菜,可以说百吃不厌.咖喱也的确是万人迷的味道,至少我们家就没有人不爱这个味道.每次做咖喱菜的时候,饭桌上的其他菜就备受冷落,一碗饭加点咖喱的汤汁拌一拌,就完全满足了! ...

  • 苹果胡萝卜煎饼做法

    关于水果,你的了解有多少? 每次讲到水果的营养,都有人认为苹果的维生素C含量非常高.因为大家都说吃苹果好么. 其实,苹果里的维C实在是少得可怜,不仅比号称维生素C丸的鲜枣低了60~100倍,比猕猴桃低 ...

  • 苹果鸡的做法

    原料: 土鸡半只 .葱白少许 .苹果一个 .八角一粒 .姜少许. 柠檬半个. 做法: 1.苹果去皮,切成片. 放到碟子里,加大约2匙的白糖,将苹果片和糖.柠檬汁搅拌均匀,铺在盘子里. 摆上葱段,八角掰 ...

  • 菜花肉片的做法

    主料: 菜花200克,猪肉片150克. 辅料: 色拉油2汤匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙,淀粉2茶匙,盐.味精各1茶匙. 制法: 1.将肉片用料酒.酱油.盐.淀粉拌和均匀,腌5分钟. 2.将菜花洗净,剥成 ...

  • 青椒肉片的做法

    主料: 里脊肉2片(200克),青椒3个(100克). 辅料: 葱1根,姜.油.盐各少许. A:酱油1汤勺,酒1/2汤勺. B:酱油3汤勺,酒1汤勺,糖1茶勺. 制法: 1.里脊肉片混合调料A,腌泡3 ...

  • 咖喱鸡详细图解做法

    授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客 美食中国 首先,是咖喱汁的调配,因为用的食料比较多,所以珊珊用的调味料比较简单:咖喱粉,高汤粉,鸡精,花椒,八角,茴香适量,还有干香叶,香叶做之前要撕碎.用水煮开. ...

  • 滑溜肉片的做法

    原料: 猪肉(瘦)200克. 辅料: 木耳(水发).20克.冬笋50克.鸡蛋清30克. 调料: 大葱10克.姜5克.盐3克.白砂糖2克.料酒15克.淀粉(玉米)10克.猪油(炼制)50克. 做法: 1 ...