胃口大开的秘制老豆腐
秘制混酱老豆腐的做法
混酱老豆腐，嘿嘿，是混酱，不是混账哈
（虽然这两个词粤语的读音是一样的）
极之简单易做，却是极之美味，极之下饭的一道菜！
做这道菜的时候，饭要多煮两碗哦~
选用豆味更浓郁、营养价值更高的老豆腐 ，改刀成小块，
出水，放入小锅。
用豆瓣酱、辣味牛肉酱、黄豆酱混搭，小火熬制一个酱汁，
豆腐块出水后放入小锅中，浇上酱汁，
大火烧开，转小火慢炖15分钟至入味，中火自然收汁，勾芡，
洒上香葱末即可上桌开吃啦~
把几种不同风味的酱料混合一起使用，其效果还真有点魔幻味道。
几种酱各有特点，拿来混搭，效果极之美妙美味!
1+1+1是绝对＞3的！
它们的互相混合，产生了极好的提升效果~
复合的滋味比单一使用一种酱料要更撩人食欲哦！
做好的混酱老豆腐，油润红亮，味鲜醇厚，咸甜适口，酱香扑鼻，
辣味柔和绵长，豆腐嫩滑入味，总之色香味俱全，
令人食指大动胃口大开！
真是好吃得一塌糊涂，好吃到胡言乱语：混酱、混账、混酱、
混 账。。。。。。。到底是啥酱？
不说了，开动，今餐要多吃两碗饭 ~
几种酱各有特点，拿来混搭，效果极之美妙，1+1+1是绝对大于 3的，它们相互之间混合，产生了极好的提升效果~
做好的混酱老豆腐，油润红亮，味鲜醇厚，咸甜适口，酱香扑鼻，
辣味柔和绵长，豆腐嫩滑入味，总之色香味俱全，令人食指大动
胃口大开！
复合咸鲜口味，辣味柔和绵长，具有浓郁豆瓣香味~
过程图：
小贴士：
1. 选用老豆腐，北豆腐、南豆腐皆可。豆味更浓郁、营养价值更高。
2. 豆腐要先出水，可以上蒸锅蒸5分钟，或入开水中汆水，也可以用微波
炉加热3分钟，家常菜做法大全
3. 酱的味道决定了这个菜的品质，所以应尽量选用高品质的酱料。
豆瓣酱、黄豆酱和牛肉酱用自己喜欢或者是容易买到的就好了。
配比也比较随意，经过试味，觉得适合自己口味就可以了。
4. 可以把豆腐放入小锅中，浇上酱汁小火慢炖，也可以熬好酱汁后直接
把豆腐块放入炒锅中小火焖煮，这样更入味。
秘制混酱老豆腐_老豆腐的做法_老豆腐家常做法
相关推荐
-
让准妈妈胃口大开的食谱
怀孕第一个月,妊娠反应比较大,准妈妈往往面对一桌的佳肴却没有胃口,但准妈妈这时所需要的营养却在增加,如何既让准妈妈胃口大开,又使她吃得有营养呢? 番茄炒豆腐 先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片.把豆 ...
-
初夏令胃口大开最香莫过一味辣酱肉丁面
我这人有一毛病,但凡看书甭管看什么,兹这书里要有写吃滴的,就开始饿,馋,然后坐立不安,最终得填补点什么.你有木有也和我一样的情景?有木有?要是看电视,桌子上放一大堆吃的,当然不是在饭馆吃饭那种,就是那 ...
-
让你的孩子胃口大开-----茄汁鸡扒
是什么让钧钧同学如此好胃口呢?就是它----美味茄汁鸡扒.钧钧说:"太好吃了,甜中带辣,辣中带酸,我好喜欢",呵呵,我也好喜欢. 原料: 鸡腿2只.胡萝卜.青瓜.青红辣椒适量.茄汁 ...
-
让人胃口大开的酸辣菜:酸菜鱼
让人胃口大开的酸辣菜:酸菜鱼 原料:草鱼600克.泡酸菜300克. 配料:泡椒.生姜.大蒜.葱.鸡精.料酒.胡椒粉.淀粉.芝麻油.郫县豆瓣酱各适量.鸡蛋一个. 做法: 1.草鱼收拾干净后将鱼肉剔下来, ...
-
让人胃口大开的经典小吃.[酸辣米粉]
让人胃口大开的经典小吃.[酸辣米粉] 好吧,总有瘦子吧,嘿嘿,推荐给瘦子吃这食欲大开的酸辣米粉,味道非常好.若有胖子也顺便做了吃了变得更胖了,概不负责哈.我用的是桂林米粉,在超市买的.若买不到米粉,用 ...
-
让人胃口大开的21款花样主食
让人胃口大开的21款花样主食 三色饭团 刺猬豆沙包 酱爆鸡丁盖饭 辣白菜蛋炒饭 梅菜酱汁贝壳面 酸萝卜甜玉米炒饭 鱼汤面 腊肉煮豆丝 苹果咖喱饭 让人胃口大开的21款花样主食 七彩菠萝饭 奶酪焗红烧肉 ...
-
为崭新的一周积蓄能量--令人胃口大开的香煎鸡
为崭新的一周积蓄能量--令人胃口大开的香煎鸡 最后一点,还是要回到咱永恒滴话题:吃,合理滴膳食非常重要哦.一方面,周末跟亲戚朋友聚会的时候,要量力而行,不要大鱼大肉滴没有节制,很容易引起肠胃不舒服,更 ...
-
夏日爽口小凉菜-令人胃口大开的炝拌豇豆
夏日爽口小凉菜-令人胃口大开的炝拌豇豆 这段时间俺刚搬家到郑州,只是搬了一些随身穿的衣服.床上用品和简单的厨房用具,其他的因陋就简,估计全部搬清得一段时间了. 所以,这段时间俺出的菜品也比较粗糙,没有 ...
-
让人胃口大开的居家小拌菜:凉拌土豆丝
让人胃口大开的居家小拌菜:凉拌土豆丝 天气越来越暖和了,俺这肚子里想吃凉拌菜的馋虫也开始蠢蠢欲动起来.这凉拌土豆丝本来是想等晚上土土小朋友放学回家时再做的,那小子也好这口啊.但是实在是被肚子里的馋虫给 ...
