红酱鳕鱼

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
美食中国
爱吃鳕鱼,它除了一根主刺就全是肉了,而且肉质鲜美,那入口滑嫩的感觉让人难忘。
鳕鱼是海洋深水鱼,鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。所以,我家的冰箱里常备它,在想吃鱼又懒得出门的时候,就拿它出来解馋。
红酱鳕鱼

做法:
1、番茄酱、姜汁、蒜汁、豉油鸡汁、香油南乳汁、生抽、调成红酱汁
2、西兰花洗净放入盐水锅中焯水
3、鳕鱼洗净后擦干水分,用盐均匀涂抹在两面,平底锅放油,将鳕鱼两面煎黄
4、将酱汁熬稠后,浇在鳕鱼上,码上西兰花即可。

红酱鳕鱼

(0)

相关推荐

  • 红酱鲜虾意大利面

    红酱鲜虾意大利面 原料: 圆直条意面.250克.虾仁150克.圆火腿100克.西红柿5个.洋葱1个.大蒜4瓣.橄榄油4大匙(其中1大匙用来拌意面).黑胡椒粉0.5小匙.番茄沙司2大匙.兰姆酒50ML. ...

  • 自制红酱-意大利番茄基础酱

    红酱,也就是番茄红酱,是很多人都喜欢的意大利面调味酱汁,微酸的风味无论搭配蔬菜.肉末或者海鲜,都让人胃口大开. 以前总是在超市买现成的酱料回来用,其实自己在家熬煮也很简单,只是花费一点时间而已,滋味却 ...

  • 红酱披萨

    红酱披萨 制作难度:二颗星 准备时间:10分钟 面团制作时间:15分钟 发酵时间:80分钟 面团冷藏时间:5小时以上 制作时间:30分钟 烘焙火力:上下火 185度(事先预热后)中层25分钟左右 使用 ...

  • 红酱意大利面

    授权原创博客:色尘@琴心茶韵 美食中国 红酱的做法: 原料: 西红柿.大蒜.葱头.香叶.胡椒粉.盐.水.牛肉粉.朗姆酒 做法: 1.西红柿剁碎,新大蒜一头剁粗粒.葱头剁末 2.橄榄油(食用油都行)烧热 ...

  • 虾焗红酱意面

    虾焗红酱意面 材料: 特色面食 A.红酱60克(做法点击链接) B.虾100克 西兰花80克 黑橄榄5个 马苏里拉奶酪40克 C.直形意面100克(1人份) 做法: 1.将虾清洗干净去头去皮再挑出虾线 ...

  • 红酱贝壳面 --- 意大利贝壳

    材料: 贝壳面.洋葱.培根.黑木耳.番茄酱.黑胡椒粉.蒜末 做法: 1.锅中油烧热后爆香洋葱,下入培根碎,继续煸炒: 红酱贝壳面 --- 意大利贝壳 2.加入木耳碎.番茄酱,翻炒均匀并加入糖.盐调味: ...

  • 韩风酱烧排骨

    排骨是一道万能菜 糯米蒸,红烧,糖醋 蒜香,烤排,豆豉排 家家都吃排骨 怎么做都好吃 排骨味是我们餐桌上的好味道 做惯了平常的味道 就想着怎么变换一下 于是乎 就有了这道 [韩风酱排骨] 所谓的韩风不 ...

  • 红酱肉末捞意粉

    红酱肉末捞意粉 下班回家,甚晚,无暇盆碗一堆上桌,只能选择在最短时间内,做出最能激发食欲且又最能裹腹的佳肴.此时,无疑,红酱肉末捞意粉就是最好的选择. 红酱肉末捞意粉(三人份) 原料: 贝壳面250克 ...

  • 鲜美的味道原来藏在酱汁里--培根蛋酱意大利面

    鲜美的味道原来藏在酱汁里--培根蛋酱意大利面 原料:意大利面150克.虾仁4个.培根2片.鸡蛋2个.黑胡椒15克.盐10克.香菜2根.马苏里拉芝士10克. 做法: 1.汤锅中的水烧开放入盐.15ml食 ...