拌萝卜海蜇丝的做法

≮美食原料≯
水萝卜250克。海蜇100克。辣椒油25克,酱油15克,盐3克,味精2克。
≮美食做法≯
1、将水萝卜削皮,洗净,先切成薄片,改刀切成细丝,用少许盐拌匀,暴腌5分钟左右,挤出盐水,放入盘中;海蜇漂洗干净,切成细丝,用开水稍稍焯烫一下,一见海蜇丝卷缩,立即捞出,放入凉开水盆浸凉后,控净水(海蜇丝经过稍烫,质地变为脆嫩,但不可久烫),放在萝卜丝上面。
2、将辣椒油,酱油,盐,味精放入碗内,调和均匀,成为香辣味汁,浇在萝卜,海蜇丝上,拌匀即可。
≮美食特色≯
脆嫩清鲜,香辣味浓。

拌萝卜海蜇丝的做法

(0)

相关推荐

  • 色味俱佳 拌萝卜缨

    萝卜缨是我们菜地里或者市场上常见的食材之一,萝卜缨富有天然的清香,并且营养丰富,非常好吃. 主料 白萝卜 (缨)适量 辅料 醋 适量 生抽 适量 香油 少许 大蒜 适量 红尖椒 适量 将白萝卜缨洗净, ...

  • 鲜嫩脆爽 虾皮拌萝卜丝

    虾皮的营养特别丰富,尤其是钙的含量很高,比起我们常吃的虾仁还要高出许多,那是因为虾皮通常都是用的小虾来制作,皮里面所含的钙比较高所致.这次给大家推荐的这款虾皮拌萝卜丝,搭配到脆爽的萝卜丝起凉拌,非常完 ...

  • 拌三色萝卜丝的做法

    原料: 胡萝卜.白萝卜.青萝卜各1个,精盐.味精.香油适量. 做法: 将三种萝卜洗净,分别切成细丝,在盘内摆成三拼(摆盘前分别用盐腌片刻,用清水洗净,挤干水分).将精盐.味精.香油放入盘内,上桌食用时 ...

  • 十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌--双拌萝卜丝

    双拌萝卜丝: 原料:青萝卜一个,胡萝卜一根 调料:盐.白糖.苹果醋.芝麻油.花椒辣椒油.芝麻各适量,凉拌酱油少许 做法: 1. 将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净. 2. 都切成细丝放盆里备用. 3. 烧开 ...

  • 天津风味 腐乳香菜拌萝卜

    "天津人很喜欢腐乳的味道,豆腐乳的味道很是开胃,这道拌萝卜是天津地区的风味小吃,吃了食欲大开!" 主料: 红腐乳10克 白萝卜250克 辅料: 白糖半茶匙 味精1/4茶匙 腐乳汁1 ...

  • 不花钱的营养小菜-拌萝卜缨

    平时吃萝卜,很多人都把上面的叶子部分?:萝卜缨扔掉.有时候卖菜的摊主也会在称重前把萝卜缨拔下来再称,怕买家嫌占份量.那些碧绿的萝卜缨基本就当作垃圾被扔掉了,怪可惜的. 其实一棵蔬菜中,通常叶子的营养成 ...

  • 简单的配粥小菜-毛豆拌萝卜干

    咸菜也是咱们百姓人家餐桌上离不开的一道小菜.今天就上一个最简单的配粥小菜--拌萝卜干. 原料: 毛豆米50克.萝卜干50克.大蒜瓣5-6个.红辣椒2个. 调料: 香醋10克.白糖10克.鲜贝露5克.香 ...

  • 拌萝卜干

    一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感,就可以称为一种情结了!我对萝卜干总有一种特殊的情节,每次吃总能咀嚼出特别的味道--腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃,萝卜干既爽脆也没有辣味怪味,也可以 ...

  • [萝卜煨牛腩|萝卜煨牛腩做法大全]牛肉的18种家常做法

    [白萝卜煨牛腩] 制作材料:牛腩1大条.白萝卜.蒜瓣.生姜.大葱白.小葱.青╱红尖椒.干红椒.香辛料若干(八角.桂皮.草果.香叶.小茴香.甘草.肉蔻.花椒粒等) 制作调料:精盐.酱油.绍酒.番茄酱.郫 ...