家常香辣四季豆的做法

家常香辣四季豆的做法

材料:
四季豆300克,葱2根,红辣椒2个,大蒜2粒。
调味料:
A.红油1/2杯。
B.高汤1杯,麻油1/2杯,米酒,鸡精1/2小匙,盐1/4小匙。
C.花椒粉少许。
制法:
1、葱,红辣椒洗净,大蒜去皮,均切末,四季豆洗净,切条段备用。
2、锅中倒入2杯油烧热至150℃,放入四季豆略炸,捞出沥干。
3、另取一锅,倒入A料烧热,爆香葱末,蒜末及红辣椒,加入菜豆及B料以中火烧至汤汁略微收干即可盛出,待凉撕上C料即可。
提示:
这款菜要放凉后作为凉菜吃才有爽脆弹牙的风味。

家常香辣四季豆的做法

(0)

相关推荐

  • 香辣回锅肉的做法

    家常菜做法大全[回锅肉] 食材:五花肉一小块 蒜苗两根 青红椒各1个 (姜 蒜 豆瓣酱豆豉)少许 做法: 1.五花肉与葱.姜一起下锅煮,煮肉的过程中可以准备配菜,蒜苗与青.红辣椒分别切成斜刀片,姜与蒜 ...

  • 家常香辣豆瓣酱做法大全

    酱的保存要注意的是:1.再熬酱的时候多放一些盐. 2.装酱的瓶子要很干净.最好是煮过或是开水烫过. 3.装好酱后倒入一点香油将把辣酱封住,再用保鲜膜封住瓶口. 4.放在阴凉处,或是冰箱里. 香辣豆瓣酱 ...

  • [香辣鲜虾炒米线|家常香辣鲜虾炒米线]炒米线做法

    香辣鲜虾炒米线 做法 一.材料 用到了:虾.葱.米线(提前泡软).辣椒粉.白胡椒粉.盐.料酒.生抽 二.准备 1.虾处理下 2.葱切葱花,葱段 3.锅中放适量油,虾炸下 4.炸到虾壳脆 5.虾油滤出待 ...

  • 怎样做香辣水煮玉米_家常香辣水煮玉米做法大全

    Tips: 1.如果没有麻辣火锅的红油底料,也可以放油炒玉米后,增加辣酱的用量即可. 2.我用的是四川辣酱,如果有喜欢吃的辣酱也可以.建议选择辣酱比较浓稠,且油份大一些的,汤底会比较浓郁. 3.玉米建 ...

  • 香辣大对虾的做法

    材料:对虾.干辣椒.香葱.姜.香芹 调料:花椒.八角.五香粉.色拉油.生抽.老抽.清水.盐.白糖 做法: 1.将对虾解冻洗净备用 2.将铁锅烧热倒入色拉油,然后加入花椒.八角.五香粉.姜.干辣椒爆香 ...

  • 开胃下饭菜[酸辣鸡脆骨|家常酸辣鸡脆骨做法]

    食材: 鸡脆骨 500克 红辣椒 半根 杭椒 少许 木耳 少许 大蒜 3瓣 生抽 1小勺 料酒 1汤勺 醋 1小勺 盐巴 少许 黑胡椒 少许 芝麻 少许 植物油 2汤勺 做法: 1. 将鸡脆骨洗净,锅 ...

  • 自制香辣烤活鱼_如何做家常香辣烤鱼

    [香辣烤鱼] 材料: 黑鱼1条(鲤鱼.草鱼.鲶鱼等其它鱼也可以,约1.5斤).香芹菜50克.土豆1个.魔芋豆腐1块 姜20克.大蒜100克.干辣椒100克.花椒15克.郫县豆瓣2大匙(30ml).酱油 ...

  • 怎么做鳝鱼,家常酸辣鳝鱼的做法大全,川味鳝鱼的家常做法(组图)

    一个小窍门做出醇厚而又鲜香的"酸辣味"--家常[鳝鱼粉丝煲] 这道菜好不好吃,口味儿是关键!成功的鳝鱼粉丝煲是典型的"酸辣口味".但它又不是简单的酸和辣,而是一 ...

  • 香辣蹄筋煲做法

    香辣蹄筋煲 材料:牛蹄筋,牛板筋,姜,葱 调料:老卤汤(做法戳这里),香辣干锅料 做法: 1:牛蹄筋,牛板筋清洗干净. 2:放入老卤汤(做法戳这里),煮开,小火炖1-1.5小时,炖至自己喜欢的软烂程度 ...