蛋白栗子派
授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
为了做这个东东，俺本来想让从早市回来的老公再去趟超市买点漂亮的水果，但看到他冻得通红的脸颊和双手，俺实在不忍心，所以，将就现成的栗子吧，呵呵～～
在制作过程中，由于过于专注，老公突然出现在身后时，俺吓得把面筛和面全折地上了，老公愤然离去，走时还念念叨叨：在家里还吓成这样……搞得我楞了半天神，才反应过来，这人，吓到别人咋都不知道道歉咧？等俺追到卧室，要讨个说法时，人家象啥都没发生一样对俺说：是想叫你来看这个节目，有你想要的厨房刀具……
得，俺还没法说啥了，嘿嘿～～
做法：
派皮原料：黄油：75克 糖40克 盐四分之一茶匙 蛋一个 低粉120克
派皮做法：
1、黄油＋糖＋盐打匀
2、蛋液分三次倒入1中拌匀
3、低粉过筛揉成面团并将面团放入冰箱冷藏一个小时
4、面团擀成薄片放入派盘中，压上豆子
5、烤箱预热180度烤10分钟，倒出豆子再继续烤15分钟。
蛋白栗子派
派水的原料：黄油100克 牛奶80克 低粉8克 糖30克 蛋黄1个
派水做法：1、黄油＋牛奶＋糖加热后放凉 2、蛋黄加入拌匀 3、低粉筛入拌匀过滤
把烤好的栗子去皮后摆入派皮中
倒入调好的汁液，烤箱180度烤15分钟，蛋白加糖打发到干性发泡，抹在栗子上 。180度，烤到上好颜色就可以趁热吃了
蛋白栗子派(2)
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