蒜烧鲶鱼

太好吃了 今天做地超成功
尤其是里面的大蒜 没有一点辛辣 口感和味道都很好
蒜烧鲶鱼

鲶鱼洗净切块 沾干淀粉入油锅中炸至金黄色取出备用
再放入剥好皮的大蒜 炸至金黄色取出备用
锅中留底油 放入葱 姜爆香 再依次加入郫县豆瓣酱 老抽 白糖炒香
放入炸好的鱼块轻轻翻动上色 然后滴入几滴醋 倒入料酒(半没过鱼块即可)
大火煮开后转小火盖上盖子炖至汤汁基本收干就OK了
蒜烧鲶鱼

蒜烧鲶鱼

(0)

相关推荐

  • 爽辣鲜美 蒜子烧鲶鱼

    "这道菜选用了胡萝卜.蒜子.洋葱作为配料,这些食材可以吸入鱼肉鲜美的汤汁,并且反馈出香味给鲶鱼肉,成品汤汁爽辣鲜美,下饭开胃." 主料: 鲶鱼300克 蒜10瓣 胡萝卜1根 洋葱1 ...

  • 鲜嫩芳香 大蒜烧鲶鱼

    鲶鱼是一种肉质非常细嫩的淡水鱼类,在市场或者超市上我们都可以随意买到,鲶鱼的做法也是多种多样.这次给大家推荐的这款大蒜烧鲶鱼,就采用到了鲜香的大蒜用红烧的方法做成,其味道鲜香浓郁,吃起来特别可口开胃, ...

  • 蒜烧海蟹怎么做?

    烧蒜烧海蟹的制作材料:海蟹500克 调料:大蒜(白皮)25克,盐8克,味精2克,大葱10克,香油5克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克 教您蒜烧海蟹怎么做 1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块; 2. 独 ...

  • 夏日超级下饭菜--蒜烧排骨

    蒜烧排骨(饭): 夏季养生食谱大全 原料:猪小排1斤,新蒜3头,西兰花适量 调料:葱丝.姜蒜片.料酒.盐.色拉油.冰糖.老抽.生抽.胡椒粉.八角.桂皮.香叶各适量 做法: 1. 小排浸泡后洗净: 2. ...

  • 大酱蒜烧明太鱼

    岳各庄买来一些鲜货,贝类的早已进肚,能剩下的就是些干货冻货了.很少自己做明太鱼,蒜瓣肉,口感不比黄花鱼差哦,价钱自然更划算! 大酱蒜烧明太鱼: 材料: 明太鱼一条.大酱加水卸成汁备用.大蒜一头.大葱. ...

  • 滑嫩开胃 蒜烧肚条

    猪肚的营养非常丰富,而且其滑嫩的口感也受到很多人的喜爱.这次给大家推荐的这款蒜烧肚条,它的做法非常简单,大家可以自己在家中做上这么一道菜试试,端上餐桌后相信一定能受到众人的欢迎的,与三五好友再配上点小 ...

  • Q弹滑嫩 腊八蒜烧蹄筋

    今天给大家推荐的这款菜的名字叫做腊八蒜烧蹄筋,采用到的是牛蹄筋作为主料,然后再辅以鲜香的腊八蒜一起来烧制,其味道鲜香四溢,吃上一口感觉十分的Q弹滑口,它的做法也是相当简单的,大家如果有时间的话,不妨做 ...

  • 用鼎鼎大名的四川调料做鳝鱼-香辣蒜烧鳝

    用鼎鼎大名的四川调料做鳝鱼-香辣蒜烧鳝 我虽不擅食辣,但当川菜.湘菜.黔菜带着铺天盖地的辣椒席卷全国,自然也抵不住这红火的诱惑.对于我等不擅食辣者,舌尖对辣的最初印象是苦,一种无法在短时间内消除的苦. ...

  • 10步在家轻松搞定让人难打理的鲶鱼-红烧蒜仔鲶鱼

    红烧蒜仔鲶鱼 原料:鲶鱼.大蒜.葱.姜.蒜.干辣椒.红彩椒.绿彩椒.香葱.辣酱.盐.糖.胡椒粉.料酒.酱油.醋. 做法: 1.鲶鱼洗净用清水冲净粘液然后切成大段,用盐.胡椒粉.料酒腌渍入味: 2.将蒜 ...