三丝拌粉皮的做法

≮美食原料≯
粉皮5张,青、红辣椒丝各50克,水发冬菇丝50克。清汤50克,精盐5克,味精5克,麻油50克,辣油10克。
≮美食做法≯
1、粉皮用清水漂一下,沥干水分。切成6-7厘米长,0.2厘米宽的丝。锅中烧开水,先将粉皮下锅,见水滚捞出,沥干水分装盆,再投入青,红辣椒丝,冬菇丝,见水滚捞出,放在粉皮上面,用筷子拌匀。
2、取一小碗,加入清汤,盐,味精,辣油,麻油,和匀,浇在三丝粉皮上,食用时拌匀即成。
≮美食特色≯
青,红,白,褐色,滑嫩,鲜咸,有辣味。

三丝拌粉皮的做法

(0)

相关推荐

  • 素淡之中三丝拌粉皮

    三丝拌粉皮,简单的凉拌菜,却实在是过年时家宴的餐桌上最受欢迎的一道菜,每次都被吃的光光的.都以为是做菜的人手艺好,拌的香,实际上是人的胃口被太多的精工细作的好吃的惯养久了,喜欢这种清淡爽口的味道.算是 ...

  • 三丝拌蛏的做法

    ≮美食原料≯ 大蛏子750克. 绍酒15克.熟火腿丝25克.姜末10克. 熟香菇75克.酱油25克.净黄瓜50克.精盐13克.韭菜250克.味精1克. ≮美食做法≯ 1. 将蛏子洗净,在咸水里养3小时 ...

  • 麻辣开胃 三丝拌豆腐

    豆腐含钙和蛋白质高.还是一种极佳的减肥食品,丰富的蛋白质能提供人体必要营养,还能增加饱腹感,这道拌豆腐色泽鲜艳香辣浓郁,一定会使你食欲大增.品尝起来,三丝之脆爽,豆腐之水嫩,搭配上开胃的酱汁,更会令你 ...

  • 拌粉皮的做法

    ≮美食原料≯ 好粉面五两, 清水三斤,黄瓜二两,芝麻酱五钱,芥末三钱,辣椒油五钱,香油二钱,调和八两. ≮美食做法≯ 将粉面加入清水打成浓汁,上火熬成糊状,熬好后摊在木板上,薄厚要均匀,凉冷后卷起,切 ...

  • 三丝拌菠菜

    菠菜营养分析: 1. 通肠导便.防治痔疮: 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化.对于痔疮.慢性胰腺炎.便秘.肛裂等病症有治疗作用: 2.促进生长发育 ...

  • 蒜香三丝拌豆腐

    原料:嫩豆腐200克,黄瓜50克,红萝卜50克,干银鱼15G,红辣椒5G 调料:植物油5克,盐10克,糖5克,李锦记香蒜辣椒酱15克 蒜香三丝拌豆腐 做法: 1.干银鱼用水浸泡.将红萝卜与黄瓜切成4~ ...

  • 三丝番茄汤的做法

    ≮美食原料≯ 猪瘦肉100克,粉丝250克,番茄20克,精盐3克,味精1克,葱姜末稍少许,料酒15克,高汤500克,香油5克. ≮美食做法≯ 1.将猪肉洗净,切成细丝,待用:将番茄洗净,去皮.籽,切成 ...

  • 三丝蒸鳊鱼的做法

    原料: 鳊鱼500克,鲜蘑菇丝.火腿丝各50克. 调料: 葱姜丝.熟色拉油.水各一大匙,绍酒两大匙,精盐一中匙,味精半小匙,青椒丝少许. 做法: 1.将鳊鱼洗净,用绍酒.少量精盐及味精拌和,放入盘内, ...

  • 青笋拌粉皮的做法

    原料: 粉皮300克,嫩莴笋半根,香油.芝麻酱各10克,白酱油3克,米醋.精盐.味精适量. 做法: 1.将莴笋去皮,洗净,先顺长一剖两半,再切成柳叶形薄片,加入少许精盐拌匀,腌浸15分钟:粉皮切成5厘 ...