家常玫瑰酱的做法
这过年的热乎劲还在,情人节又要来了,趁着放假,我提前做了点玫瑰酱,准备用来做点心,当然也可以直接涂抹在吐司面包上,或是直接冲泡热水。小吃的做法
玫瑰花性温和圆润,咸认具有降火、促进血液循环与新陈代谢、提神振气等功效,长期下来,对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。所以古埃及女王凯萝芭特莉一生对玫瑰花情有独锺,她坚信玫瑰有着使人青春永驻的魔力,会让女性充满魅力。玫瑰酱可以化解腹部淤血,疼痛,经常食用,口中出气,毛孔散发出来的都是玫瑰花香,是天然的食品。可以做稀饭吃,直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎,芳香开窍,治疗妇科病,舒缓痛经等,逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。胃寒,浅表性胃炎等症,每天坚持食用20-30克,一年内有望缓解。(此段来自百度)
材料:鲜玫瑰花10朵、白糖(或红糖)60克、清水(颜色深是的红糖做的,浅的是白糖做的)
做法:
1、新鲜的玫瑰花,轻轻取下花瓣(不要花托和花蕊)
2、加少许小苏打清洗干净
3、稍稍吹干花瓣上的水
4、花瓣放至容器中,用擀面杖捣碎
5、适量清水加上砂糖后,小火熬成有点稠的糖稀
6、加入捣碎的花瓣,再小火煮一会即可
补充说明:
1、如果一次做得多,做好后可以考虑加少许白酒后密封保存,保存期会久一些,我做得少,就没有放了。
2、糖的话,可以选择红糖也可以选择白糖,如果追求颜色的话就加白糖,我个人觉得加红糖味道更浓更醇厚。
3、玫瑰花酱的干湿程度可以自行调节,主要看自己准备怎么吃。
4、颜色深一点的是用红糖做的,浅些的是用白糖做的。
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