剁椒粉丝蒸丝瓜
夏日，丝瓜应该是大家餐桌上经常出现的食材吧，
和海鲜搭配着炒，清炒，做汤什么的都好。
南方的夏季很潮湿，除湿是必须的，
所以今天食材就加上剁椒吧，祛暑祛湿，且又免了油烟之苦，一起试试吧。
关于丝瓜：
中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
而剁椒中， 辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。
材料：红薯粉丝 丝瓜 剁椒
调料：海天生抽豉油 味精或鸡精 糖 热油
做法：
1、红薯粉丝用温水泡发，丝瓜去皮对半切然后改刀成寸断
2、剁椒也尽量剁碎些
3、在剁好的剁椒里面加点生抽豉油、糖和鸡精，拌匀
4、泡发的粉丝码在盘底(如果粉丝太长，你可以稍微剪短些）
5、将丝瓜铺上，最后浇上剁椒酱
6、烧开水，放入蒸5-7分钟左右
7、最后烧热油，浇上即可。
舞语：
剁椒用量根据各地口味
加入其它调料可以使粉丝口感更丰富些（当然用量不能太多，因为剁椒本身就是咸的）
粉丝不能用热水泡，否则容易糊掉
怎样做剁椒粉丝蒸丝瓜_剁椒粉丝蒸丝瓜的做法_剁椒粉丝蒸丝瓜的简
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