水晶素菜饺

水晶素菜饺

材料:
200g澄面、60g生粉、280g热水、菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉。

水晶素菜饺

做法:
1、调馅:菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀;
水晶素菜饺

2、200g澄面、60g生粉、280g热水,合成光滑的面团;
水晶素菜饺

水晶素菜饺(2)

3、搓成长条,切成20g的小块;分别擀成圆片,包入素馅,捏出饺子形状;
水晶素菜饺

4、放入蒸屉,大火蒸8分钟;
水晶素菜饺

水晶素菜饺(3)

5、皮很Q很好吃;
水晶素菜饺

6、 吃剩的,加些鸡汤和蔬菜,味道也不错;
水晶素菜饺

水晶素菜饺(4)

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