汤汁西红柿蛋做法

汤汁西红柿蛋做法

说到西红柿不得不提到鸡蛋
结果呢
自然就想到西红柿炒蛋
今天不去探究她们是何时结缘
但我相信没有人会反对或拒绝她们
不管是过去,现在,还是末来
我想她们一定还会像现在一样牵手,相拥,不离不弃
自始至终
这才是真正的爱情
平淡的生活偶尔小小改变
或许能让生活更加生动,多彩,有味
就像这份【汤汁西红柿蛋】
多点点榨菜碎,多点点汤汁的浇灌
虽然没有质的改变
至少有所不同
哪怕只是多吃了一碗饭
因为我想说
“实在是太下饭了”

【汤汁西红柿蛋】
食材:鸡蛋2个、大个西红柿1个、榨菜1包。
佐料及配料:葱、蒜、芝麻1小撮、香油、生抽(注意,是生抽)。
做法:
1)鸡蛋打散均匀、西红柿切小丁、榨菜切碎碎(小丁丁);
2)锅加油烧热,把打撒的鸡蛋倒入滑散出锅平铺盘底;
3)锅再次加少许油烧热,依次放芝麻、葱蒜末、榨菜碎、香油,翻炒几下;
4)倒入西红柿丁继续翻炒几下,加少许清水和生油,开最大火刚开就关火。
5)将带汤的西红柿丁倒在刚刚炒好的鸡蛋上既可。
PS:2)操作中,鸡蛋注意不要炒老了,保持鸡蛋的鲜嫩爽滑,瞬间成型、划散出锅。不需要像原本做法一样把鸡蛋再回锅与西红柿一起翻炒,但最后却能吸收西红柿汤汁的精华。

汤汁西红柿蛋做法,怎样做汤汁西红柿蛋

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