泰式风味爪的做法

泰式风味爪的做法

原料:
鸡爪250克,红椒粒4克,柠檬1只,胡椒粉1克,味精3克,葱、姜、蒜头各5克,清水200克,盐1.5克,香叶2克。
做法:
1、鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水,捞出冲洗干净;另取锅放入清水、葱、姜煮沸,放入鸡爪用小火焖15分钟,酥后捞出,用净水过凉后滤去水分。[美食中国]
2、红椒粒用盐腌渍一下;蒜头拍碎;柠檬一切二,挤出汁。
3、锅中入清水、盐、味精、大蒜头、柠檬汁、香叶、胡椒粉,煮沸,倒入盛器。凉后放入鸡爪泡7~8小时,食用时,取出来改刀装盘即可。
特色:
咸香爽口,带柠檬酸香味。颇具异国风味,夏天食用最佳。

泰式风味爪的做法

(0)

相关推荐

  • 大图详解 泰式咖喱菠萝饭做法

    [泰式咖喱海鲜菠萝饭做法] 用到的材料跟准备工作: 菠萝一只 鲜虾 米饭 我用蒸的饭 比较硬 做炒饭米饭最好不要太烂的那种哈 还有就是可以剩饭放冰箱隔夜 再来炒效果会不错 我最近炒饭喜欢用现蒸的.. ...

  • 泰式炒河粉的做法

    材料: 河粉,鸡蛋,虾仁,豆腐干,绿豆芽,韭菜,李锦记泰式甜辣酱,熟花生(比如说奶油花生啊,炸花生啊,反正是脆脆的那种) 做法: 1.豆腐干切小片,韭菜切段,花生放食品袋用刀背拍得碎碎的.河粉用温水泡 ...

  • 泰式辣酱炒年糕的做法

    泰式辣酱炒年糕的材料: 泰式辣酱,韩式辣酱,火锅年糕,彩椒,青豆,玉米 泰式辣酱炒年糕的做法: 1.彩椒切丝.一勺韩式辣酱用少许水调开. 2.把年糕放开水煮软,用凉白开漂清. 3.热锅入油,七成热,倒 ...

  • 保健防癌的泰式冬阴功汤做法

    突来的夏天让我食欲不振,不想吃饭.所以赶紧来碗冬阴功刺激一下萎靡的胃口.用"冬"和"阴"去除"夏"和"热"的烦恼.哈哈. ...

  • 泰式柠檬肉片的做法

    原料: 瘦猪肉100克(我用的是里脊),柠檬一个,蒜半头(根据自己口味随意),红辣椒一个(如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱),糖一勺. 做法: 1.把柠檬洗净,切开,挤出柠檬汁,不用榨汁机,手挤就可以 ...

  • 泰式甜辣鱼做法(如何用普通铁锅煎鱼)

    泰式甜辣鱼用泰式甜辣酱作为基本酱料,加入鱼露.西红柿.芫 荽.蒜蓉.红椒调制了一个非常惹味的酱汁,淋于煎得金黄的鱼上,简 单而美味,是非常下饭的一道菜. 鱼露是东南亚菜式必备的调料,是天然的提鲜调料, ...

  • 泰式风味咖喱柠檬鸡

    食材: 去骨鸡腿 500克 咖喱粉 15克 柠檬 1个 青葱 少许 羊角椒 1支 蒜头 4瓣 橄榄油.盐巴.胡椒粉 适量 做法: 1.鸡肉切好加入胡椒粉.盐巴.咖喱粉然后导入塑料袋中,隔着塑料袋按摩鸡 ...

  • 泰式酸辣牛肉做法

    [泰式酸辣牛肉] 原料: 牛里脊肉150克.香菜2棵.红泰椒4支 调料: 鲜柠檬汁3大勺.白糖2/3大勺.鱼露2.5大勺.盐1/3小勺.水4大勺.橄榄油4大勺.姜片6-8片 做法:牛肉怎么做好吃 1. ...

  • 口味独特 泰式咖喱肉丸

    "这道泰国风味的咖喱肉丸其实很适合国人的口味,清淡的青菜与各种蔬菜与肉丸可以说是营养搭配,还很是下饭." 主料: 精肉500克 土豆100克 胡萝卜一根 小青菜几根 调味料: 咖喱 ...